嵌入式玻璃面板灶具因其簡潔、明快、高檔、易清潔，符合現(xiàn)代家庭裝修的審美觀點(diǎn)而異軍突起，發(fā)展迅猛?？v觀國內(nèi)外各品牌的產(chǎn)品，按其解決燃燒所需的二次空氣方式，嵌入式灶具可分為“下進(jìn)風(fēng)”、“上進(jìn)風(fēng)”、“后進(jìn)風(fēng)”三種，下面就這三種方式的灶具進(jìn)行分析、比較。

　　下進(jìn)風(fēng)型

　　這種灶具是照抄進(jìn)口灶具而來，為符合國人猛火爆炒的烹調(diào)習(xí)慣而增大了熱負(fù)荷及燃燒器，國外這種產(chǎn)品是要求櫥柜開孔，或依靠較大的櫥柜縫隙來補(bǔ)充燃燒所需的二次空氣，同時(shí)用于泄漏燃?xì)猓c(diǎn)火時(shí)不可避免）的排出，且小熱負(fù)荷設(shè)計(jì)。而國內(nèi)用戶很少知道將櫥柜開孔，因而造成燃燒不充分，黃焰、一氧化碳濃度高（很難滿足國家標(biāo)準(zhǔn)），且一旦燃?xì)庑孤┝枯^大，就可能造成點(diǎn)火爆燃，導(dǎo)致玻璃面板爆裂。

　　上進(jìn)風(fēng)型

　　這種灶具是為改進(jìn)第一種灶具的缺點(diǎn)，將爐頭抬高超過臺(tái)面，希望從爐頭與承液盤的縫隙進(jìn)入空氣。但燃燒時(shí)該部位已形成了高溫區(qū)，冷空氣受熱膨脹上升，不能由此進(jìn)入爐頭，于是二次空氣仍然得不到有效補(bǔ)充，根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題，這種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)熱負(fù)荷也不能設(shè)計(jì)過大（大于3．06KW 時(shí)黃焰很厲害），熱效率較低，不太符合國人對(duì)猛火的需求，且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣？但能降低玻璃面板爆裂的率。

　　后進(jìn)風(fēng)型

　　這種灶具在面板相對(duì)低溫區(qū)安上一個(gè)進(jìn)風(fēng)器，當(dāng)燃燒使殼體內(nèi)的空氣減少形成負(fù)壓時(shí)，冷空氣會(huì)順著進(jìn)風(fēng)器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時(shí)所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄漏的燃?xì)庖部梢詮倪@個(gè)進(jìn)氣口排出去，即使燃?xì)庑孤┏霈F(xiàn)點(diǎn)火爆燃，氣流也可以從進(jìn)風(fēng)器盡快地排放出去，迅速降低內(nèi)壓，避免了玻璃面板爆裂。同時(shí)，冷空氣通過進(jìn)風(fēng)器進(jìn)入爐體也極大地降低了臺(tái)面玻璃的溫度。該種灶具熱負(fù)荷可達(dá) 3．8KW。

　　目前市面上嵌入式玻璃面板灶具大多為前兩種形式，如果產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)或安裝不當(dāng)，較易出現(xiàn)燃燒不充分，CO超標(biāo)，黃焰，殼體及面板溫度高，火力不猛，玻璃爆炸等現(xiàn)象。因而消費(fèi)者一定要在信譽(yù)較好的大商場或建材城選購名牌產(chǎn)品，安裝時(shí)切記在櫥柜上打孔以確保氣流暢通。

    有些陶瓷器具對(duì)人體健康有一定的危害作用，因?yàn)樗鼈儾捎糜陨喜恃b飾。釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬，鉛會(huì)影響人的造血、神經(jīng)、腎臟、血管和其它器官的功能。當(dāng)人體攝入一定的鉛時(shí)，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹痛等癥狀。

　　因此，使用陶瓷具時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：

　　1．選陶瓷餐具時(shí)不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪?？蛇x用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。

　　2．買回的陶瓷餐具，先用含4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質(zhì)，大大降低陶瓷餐具對(duì)人體的潛在危害。

　　3．不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因?yàn)樘沾刹途呤⒎潘嵝允称坊蝻嬃系臅r(shí)間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒副作用。