如今，整體家具、成套家具遍布市場(chǎng)。在選擇家具的時(shí)候，消費(fèi)者基本上從家具城里買(mǎi)現(xiàn)成的，而不再像以前一樣買(mǎi)木料找工人定制了，這的確省去了很多定制的麻煩。然而，當(dāng)選擇了那些只有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的家具時(shí)，使用中的麻煩有時(shí)會(huì)接踵而來(lái)。

    櫥柜的走俏不無(wú)關(guān)系。而消費(fèi)者在選擇時(shí)，或許是由于款式樣式占據(jù)主導(dǎo)，或許是由于目前的市場(chǎng)狀況就是如此，導(dǎo)致越來(lái)越多的家庭選擇了開(kāi)放式的西廚。但在實(shí)際使用過(guò)程中，這種西式的廚房并不能完全滿(mǎn)足中國(guó)人的廚房習(xí)慣。

    有消費(fèi)者表示，首先是整體櫥柜的高度就存在不方便的地方，由于西方人普遍高大，因此，廚房的吊柜高度很高，對(duì)于很多中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這樣的吊柜儲(chǔ)納和開(kāi)啟都很不便利，櫥柜的功能就大打折扣了。其次，臺(tái)面的高度也面臨同樣的問(wèn)題，許多中國(guó)人在標(biāo)準(zhǔn)的西廚臺(tái)面面前，總得在腳下墊點(diǎn)兒東西才能舒服地做飯。而且，由于西餐的做法較簡(jiǎn)單，因此操作區(qū)的設(shè)立和分配也比較簡(jiǎn)單，這也直接影響了廚房的做飯效率。最后，中國(guó)人的廚房中，鍋碗瓢盆很多，對(duì)櫥柜的儲(chǔ)物能力和區(qū)分能力也要求很高，這也是西式整體櫥柜欠缺的地方。

    如此看來(lái)，整體櫥柜在實(shí)際使用過(guò)程中確實(shí)存在諸多不便，這其中的關(guān)鍵點(diǎn)就在于如何更好地讓西式廚房中國(guó)化。業(yè)內(nèi)人士表示，中國(guó)化最重要的一點(diǎn)是廚房的使用效果和使用便捷度，即廚房的設(shè)計(jì)要符合中國(guó)人的生活習(xí)慣。譬如櫥柜的高度要符合中國(guó)人的身高要求，廚房各功能區(qū)的安排順序符合中國(guó)人的烹飪習(xí)慣等。只有讓中國(guó)的家庭舒適方便地烹飪中式飯菜，才是最好的中國(guó)式廚房。

    朱同峰，1993年畢業(yè)于蘇州工藝美術(shù)技術(shù)學(xué)院特種工藝專(zhuān)業(yè),同年8月就職江蘇華泰裝飾工程有限公司(２００３改制企業(yè)，前身為鎮(zhèn)江市建筑裝飾工程有限公司，屬建設(shè)部批準(zhǔn)施工一級(jí),幕墻二級(jí),設(shè)計(jì)甲級(jí),幕墻乙級(jí)企業(yè))設(shè)計(jì)院，從事室內(nèi)外設(shè)計(jì)工作。９９年任設(shè)計(jì)院副院長(zhǎng)，２000年任設(shè)計(jì)院院長(zhǎng)至今，０３年以來(lái)主持參與公司承接及其它全國(guó)各地裝飾公司委托的大中型裝飾設(shè)計(jì)工程,取得了豐碩的成果，并得到社會(huì)的良好信譽(yù)，工程涉及酒店／辦公／休閑／會(huì)所／圖書(shū)館／醫(yī)院／廠房等各空間設(shè)計(jì)。

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