“生活質(zhì)量看廚房”。廚房裝修在整個家的裝修中是一個大頭，無論從將來的使用還是從裝修的預(yù)算上來說，廚房都是名副其實的重頭。

　　日前，家住江北海倫堡的陳女士感到十分懊惱，房子在裝修廚房時為了美觀，私自改裝了廚房內(nèi)的管道，結(jié)果在之后發(fā)生了小事故，給家人帶來了不小的麻煩，陳女士說，“裝修時千萬不要為了美觀而放棄了安全，家人的安全才是第一位的！”

　　由此可見，廚房裝修不能一味地追求美觀，布局再好看，一旦不合理就會給今后的安全埋下隱患。

　　慎選進(jìn)口品牌廚具

　　陳女士家里的整體廚房是進(jìn)口品牌，外觀漂亮，功能齊全?！拔ㄒ贿z憾的是選擇了一款超薄的平板式抽油煙機。”她說當(dāng)時看中的是它的外形，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)它的抽煙能力太弱，“做一頓飯，廚房里的味道特別大，半天也散不去。想換抽油煙機又太費事，不換又解決不了油煙大的問題，讓我很苦惱。”

　　惠州一品牌廚具專賣店的老板李先生介紹，當(dāng)初進(jìn)口品牌的整體廚房出現(xiàn)在市場時，其抽油煙機的外形與整體廚房的和諧設(shè)計讓人們眼前一亮。平板式的機體設(shè)計，簡潔時尚，雖然價格不菲，仍頗受市場歡迎。但是，他也指出了進(jìn)口品牌的整體廚房并不適合中國菜煎、炒、烹、炸的烹飪形式。因為集煙罩太淺或根本就沒有集煙罩，來不及抽走的油煙外溢擴散嚴(yán)重。時間一長，油膩將附著在柜面或墻面上。

　　針對陳女士的問題，李先生建議她換個深罩型的抽油煙機。這類機型設(shè)置了較深(容積較大)的集煙罩，當(dāng)風(fēng)機高速運轉(zhuǎn)時，集煙罩上方形成一定的負(fù)壓區(qū)，用來容納來不及抽走的油煙，起到了緩沖的作用，從而可消除大量油煙外溢擴散的現(xiàn)象。

　　此外，李先生還提醒要注意合理安排吸油煙機的安裝位置。如果安裝高度不夠的話極易釀成火災(zāi)。按照吸油煙機國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，吸油煙機水平安裝于灶具爐頭正上方，底部距爐臺安裝高度不得低于650mm。

　　操作區(qū)布置要聽家中“主廚”意見

　　陳女士還向記者反映，她家廚房的洗菜盆與側(cè)墻的距離不到10厘米，又緊挨著灶臺，裝修時幾乎沒有放案板操作的地方，“做一道菜，要在灶臺的右邊洗菜，然后到灶臺的左邊切菜，來來回回的，特別不順手?！痹瓉恚惻康姆孔拥乃芘c煤氣管是挨在一起貼墻排的，櫥柜公司設(shè)計時，為圖省事就直接就近管道安裝了灶臺與洗菜盆。

　　針對陳女士這樣的煩惱，吉象裝飾總經(jīng)理晏曉波表示，要從根本上解決這個問題，也許就得改管道、換臺面了。

　　他強調(diào)，設(shè)計師是通過設(shè)計去實現(xiàn)自己的構(gòu)想，但要真正感受操作的方便，更多的是需要結(jié)合業(yè)主的切身體會和生活經(jīng)驗。裝修廚房一定要強調(diào)實用性，不僅要結(jié)合操作流程對操作區(qū)進(jìn)行合理布置，還有臺面高度、柜體高度和厚度、燈光的亮度等問題，都要根據(jù)業(yè)主的具體需要進(jìn)行調(diào)整。家中“主廚”的意見非常重要，盡可能在全盤考慮后，再與櫥柜設(shè)計師進(jìn)行深入溝通。

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　　臺面慎用實木材料

　　陳女士比較喜歡鄉(xiāng)村田園風(fēng)格，廚房的臺面放棄了成品臺面，而選用了質(zhì)樸的松木板，讓工人在現(xiàn)場拼接安裝，最后在臺面上刷防水漆?！氨疽詾榉浪畱?yīng)該沒問題了，但可能因為松木是實木材料，難免會有水分，脫水后逐漸收縮，導(dǎo)致臺面板交接的地方裂縫越來越大，補膠也于事無補，而且當(dāng)臺面上有積水時，水都往柜體里滲?！标惻勘硎粳F(xiàn)在只能更換臺面才能解決問題了。

　　晏曉波表示，松木板的臺面看上去固然很“酷”，但畢竟廚房臺面是接觸水最多的地方，而木材是比較容易吸水的材料，所以開裂變形是早晚的事?，F(xiàn)在鄉(xiāng)村風(fēng)格的設(shè)計風(fēng)潮正勁，所以建材市場上這類風(fēng)格的材料相應(yīng)地也就越來越齊全了，你可以選擇合適的材料來代替實木。裝修中實用與美觀永遠(yuǎn)是一對矛盾，但只要選對了材料，這對矛盾是可以平衡的。

　　不要私自改拆廚具

　　廚房雖然面積不大，卻“火力十足”。行內(nèi)專家表示，在廚房裝修時，電線、水管還有煤氣管道，盡管都隱藏在不會被注意的地方，但只要稍不注意，便有可能鑄成大錯。

　　目前大部分公司都有上門安裝服務(wù)。但專家還是提醒業(yè)主，裝修前一定要簽訂裝修合同，包工包料購買的原材料一定要索要發(fā)票和相應(yīng)的質(zhì)檢證明票據(jù)。當(dāng)廚房設(shè)備出現(xiàn)問題時，不要私自改、拆、卸原器件，亂搭、亂接、亂連。

　　安全起見，設(shè)計廚房是要小心尖銳的突出角，在頭頂上的器具、抽油煙機等?？梢园堰@些角弄成圓的，或者用玻璃紙包住它們，或者買一些塑料的用來包住角的小套子，能用便貼紙粘住的那種。當(dāng)然，廚房里最好避免用墊子、席子，有人拿著盤子、有滾水的茶壺時容易滑倒，還會燙傷別人。

　　開放式廚房不適合中餐煮食

　　目前，面對廚房裝修，很多人在參考了一些廚具公司的樣板或者圖片后也對開放式廚房產(chǎn)生了濃厚的興趣。

　　目前廚房面積大多數(shù)是6平方米左右，最大的也不超過8平方米。由于生活習(xí)慣的不同，西餐很多時候只是燴意粉牛排、用多士爐烤面包。而中餐很多時候是煎炒的，尤其是在一些用動物油而不是用植物油的煮食中，油煙都很多。

　　晏曉波建議，除非業(yè)主是一個喜歡吃西餐的朋友，否則還是老老實實地用封閉式的廚房。如果業(yè)主真的要做開放式廚房，可以用玻璃來做隔斷，減少油煙的擴散。

    近年來，國人的審美觀念回歸“中國風(fēng)”，喜愛紅木家具的人越來越多，佛山許多原本制作歐式家具的廠商紛紛將目光投向紅木家具市場。而“物以稀為貴”，制作紅木家具的原材料數(shù)量十分有限，紅木家具的價格在近十幾年間不斷飆升。記者采訪紅木專家，為大家解析紅木家具。本期請來的，是從事紅木家具經(jīng)營十多年的林章恩先生。 
    接觸紅木家具，首先要知道，所謂“紅木家具”，不是某一特定樹種的家具，而是明清以來對稀有硬木優(yōu)質(zhì)家具的統(tǒng)稱，也屬于“實木家具”。按國際標(biāo)準(zhǔn)的定義，紅木有“五屬八類”十多個品種。 
    “并非所有紅木制作的家具都有收藏價值，在業(yè)內(nèi)，公認(rèn)最好的紅木只有四種：海南黃花梨、越南黃花梨、印度小葉紫檀、老撾大紅酸枝。”林先生介紹： “20年間，海南黃花梨價格漲了一萬倍，現(xiàn)在幾乎找不到成樹了，能交易的海南黃花梨都是從老房子、老家具上拆下來的，而且是一木難求?！?nbsp;
    同稱紅木，價格也是天差地別。價格最高的上好海南黃花梨每公斤約兩萬元，一段越南黃花梨原木也要100多萬元。而普通紅木的原木一段只要數(shù)千元。所以不同材質(zhì)制作的紅木家具價格也是相去甚遠(yuǎn)。 
    這些上等品種的紅木生長速度極為緩慢，長成胸徑30公分左右需要數(shù)百年甚至上千年。用這些紅木制成的家居色澤深沉華美，典雅尊貴，而且堅久耐用，百年不腐?！坝檬置幌?，好的紅木包含蠟質(zhì)，手感特別好，都不需要上漆。” 
    上好的海南黃花梨花紋美麗、色澤柔和，有香味，具有加工性能良好，軟硬輕重適中，不易變形等特點，特別適宜制作榫卯結(jié)構(gòu)的中式家具，是世界公認(rèn)的制作硬木家具的木材精品。 
    平常我們能夠見到的黃花梨大多產(chǎn)自越南，由于地理位置相近，所以越南黃花梨與海南黃花梨非常接近，兩者相比，越南花梨心材直徑大多為20－40厘米，而海南黃花梨心材直徑目前最大也不過30厘米。 
    在各種硬木中小葉紫檀木質(zhì)地最為細(xì)密，木材的份量最重。用它制作的家居木紋不明顯，色澤紫黑，有的黝黑如漆，幾乎看不出紋理。由于色調(diào)深沉，制成的家具顯得穩(wěn)重大方而美觀。小葉紫檀的材料直徑多在20厘米以內(nèi)。 
    老撾紅酸枝紋理層次感分明、飽含蠟質(zhì)，只需打磨擦蠟，即可平整潤滑，光澤耐久，給人一種淳厚的含蓄美。