11月10日，在世界高球名將尼克•費度親自設計的順德君蘭高爾夫球場，由廣東省家具協(xié)會發(fā)起并組織，亞洲國際家具材料交易中心、龍江高爾夫球協(xié)會、樂從高爾夫球協(xié)會承辦的“第六屆廣東省家具行業(yè)亞洲國際精英杯高爾夫球邀請賽”順利開桿。

    以“綠色、家具、健康、和諧”為主辦精神的廣東省家具行業(yè)精英高爾夫球邀請賽，是廣東省家具行業(yè)備受矚目的體育盛事。廣東省家具協(xié)會常務副會長兼秘書長王克在開球禮致辭中講到，營造家具行業(yè)組織之間、會員企業(yè)之間“團結(jié)交流、互助進步”的良好行業(yè)氛圍是廣東省家具協(xié)會一直秉承的工作職能之一，組織發(fā)起此項賽事也是基于這個目的，舉行高爾夫邀請賽在促進業(yè)內(nèi)溝通與交流的同時，進一步引導家具產(chǎn)業(yè)向綠色生態(tài)、環(huán)保健康方向發(fā)展。

    本屆高爾夫邀請賽采用的是“新新貝利亞”比賽規(guī)則進行的18洞個人比桿賽，四人一組。比賽現(xiàn)場懸念不斷，精彩疊出，每位參賽選手在揮桿競技的同時也享受著綠色運動帶來的無窮樂趣。

　　這是每一個特許人都十分關心的問題。但是它沒有標準答案?？系禄拇鸢甘牵杭用说暾夹☆^為宜。百圓褲業(yè)不同意肯德基，回答：加盟店占大頭為好。

　　在中國，肯德基獲得了不錯的經(jīng)營成績單，已經(jīng)是公開的秘密。（說“秘密”，因為它從不向媒體公開營業(yè)額和利潤的數(shù)據(jù)；說“公開”，因為它的確也公開了餐廳數(shù)量、開店速度、公益捐贈金額，間接反映了它的經(jīng)營業(yè)績。）

　　除了西藏，它在全國共開了1,800多家連鎖餐廳。它在公司的中文網(wǎng)站上，稱自己是“中國餐飲業(yè)規(guī)模最大、收益最好的品牌?！钡?，“只有小部分（的餐廳）采取特許經(jīng)營的方式”。有一個公開的數(shù)據(jù)作佐證。2004年它所開的1,200家餐廳中，只有5%是特許加盟店。

　　總部位于山西的百圓褲業(yè)，整個特許經(jīng)營體系的業(yè)績也不錯。十年時間發(fā)展了900多家加盟商，開店1,100多家。不少加盟商的年營業(yè)額實現(xiàn)上百萬、上千萬元，有的甚至把年營業(yè)額目標設定為1億元。不過，百圓的直營店只有20家。

　　兩者的經(jīng)營業(yè)績都不錯，為什么肯德基只特許經(jīng)營生意的小部分，而百圓則可以大張旗鼓地搞特許呢？

　　實際上，從肯德基、百圓以及其他一些特許經(jīng)營的案例中可以發(fā)現(xiàn)，直營店與加盟店的比例，要依據(jù)以下一些因素來考慮決定。

　　第一，生意性質(zhì)。如果特許方的生意，有可能對顧客造成大傷害，則需要對特許擴張持謹慎態(tài)度，控制加盟店的數(shù)量。反之，則可以大力發(fā)展特許加盟店。

　　肯德基經(jīng)營的是食物，關系到顧客的身體健康，所以它要嚴格控制加盟商的數(shù)量和質(zhì)量。而且，它采取了“不從零開始”的特許經(jīng)營模式，盡量避免因加盟商管理不善而出現(xiàn)食物導致顧客傷亡的事件。

　　所謂“不從零開始”，按照肯德基的說法，就是將一家成熟的餐廳轉(zhuǎn)售加盟者，加盟者不須從零開始，避免了自行選址、開店、招募、培訓、及管理員工的大量繁復的工作，從而降低加盟商的經(jīng)營風險。

　　百圓經(jīng)營的是褲子，給顧客造成傷害的概率非常之小。所以它發(fā)展了大量的加盟店。

　　第二，產(chǎn)品質(zhì)量的可控度。如果產(chǎn)品質(zhì)量易于控制，則可以擴大加盟店的比例。反之，采取謹慎策略?？系禄氖澄铮?、原料供應和加工過程比較復雜，即使它的管理系統(tǒng)已經(jīng)非常好，也不能杜絕“食物含有蘇丹紅”等質(zhì)量問題?？梢?，控制加盟店數(shù)量的必要性。

　　同是經(jīng)營食物，仙蹤林的珍珠奶茶，其質(zhì)量則比肯德基的食物更容易控制，所以它有條件大范圍地做特許經(jīng)營。

　　東易日盛所做的家居裝飾生意，產(chǎn)品質(zhì)量也好控制，其加盟店的數(shù)量也是占據(jù)整個特許經(jīng)營體系的主體。

　　第三，競爭需要。如果是出于搶占市場布局的先機，則可以適當提高加盟店的比例。反之，則應追求加盟店的質(zhì)量，而非數(shù)量。

　　肯德基和麥當勞進入中國市場的時間，只有三年之差?？墒情_始特許經(jīng)營的時間，則相差六年?？系禄源驍←湲攧冢用说暝趽屜日紦?jù)市場的有利地形上，功不可沒。

　　麥當勞六年之后開始特許經(jīng)營，也是為了形成有利的市場布局。這一次，它和肯德基在中國的二、三線市場上短兵相接，展開了圈地之爭。