開店指導(dǎo):茶餐廳怎樣選址?
時間:2010-04-10 人氣:897 來源:簽語網(wǎng) 作者:
概述: 茶餐廳是介于餐廳與快餐店之間最平民化的飲食場所,其特色是速度快、配搭多變、價錢實惠、行事方式中西合璧。 在深圳就有“銀行多過米鋪,茶餐廳多過銀行”之說。如果您的目標(biāo)消費群體是白領(lǐng)和那些對生活品位要求較高的人群,追求情調(diào)和氣氛,“把傳......
茶餐廳是介于餐廳與快餐店之間最平民化的飲食場所,其特色是速度快、配搭多變、價錢實惠、行事方式中西合璧。
在深圳就有“銀行多過米鋪,茶餐廳多過銀行”之說。如果您的目標(biāo)消費群體是白領(lǐng)和那些對生活品位要求較高的人群,追求情調(diào)和氣氛,“把傳統(tǒng)文化和都市氣息結(jié)合起來”,那應(yīng)該開的是茶莊或茶藝館才是,選取茶餐廳這種大眾消費形式試圖吸引白領(lǐng)階層這種中高端消費者是否合適,還希望您三思!畢竟,好的項目等于成功的一半,所以在選擇項目上,我們必須慎之又慎。
其次,目前餐飲業(yè)進入門檻較低,競爭非常激烈,如果選擇進入這個行業(yè),就需要在特色上多花些心思了,關(guān)鍵的是能在食物、服務(wù)、氣氛上與同類經(jīng)營者拉開差距。
最后,在選址的問題上您更要謹(jǐn)慎,餐飲業(yè)的選址往往關(guān)系到經(jīng)營的成敗。您得調(diào)查店址附近的商圈有多大,消費人群有多少,尤其是客流量方面,更要統(tǒng)計出白天和晚上、工作日和節(jié)假日等不同時間段的客流量,要保證在最低客流量的時間,也至少能收回成本。
另外您還要考慮能夠承受的房租價位和相關(guān)物業(yè)條件,如水、電、煤、排污等等。例如肯德基和麥當(dāng)勞等餐飲店,選址之前總要通過一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆椒y算客流量、顧客消費傾向、消費能力與消費習(xí)慣,這點非常值得餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)!
在深圳就有“銀行多過米鋪,茶餐廳多過銀行”之說。如果您的目標(biāo)消費群體是白領(lǐng)和那些對生活品位要求較高的人群,追求情調(diào)和氣氛,“把傳統(tǒng)文化和都市氣息結(jié)合起來”,那應(yīng)該開的是茶莊或茶藝館才是,選取茶餐廳這種大眾消費形式試圖吸引白領(lǐng)階層這種中高端消費者是否合適,還希望您三思!畢竟,好的項目等于成功的一半,所以在選擇項目上,我們必須慎之又慎。
其次,目前餐飲業(yè)進入門檻較低,競爭非常激烈,如果選擇進入這個行業(yè),就需要在特色上多花些心思了,關(guān)鍵的是能在食物、服務(wù)、氣氛上與同類經(jīng)營者拉開差距。
最后,在選址的問題上您更要謹(jǐn)慎,餐飲業(yè)的選址往往關(guān)系到經(jīng)營的成敗。您得調(diào)查店址附近的商圈有多大,消費人群有多少,尤其是客流量方面,更要統(tǒng)計出白天和晚上、工作日和節(jié)假日等不同時間段的客流量,要保證在最低客流量的時間,也至少能收回成本。
另外您還要考慮能夠承受的房租價位和相關(guān)物業(yè)條件,如水、電、煤、排污等等。例如肯德基和麥當(dāng)勞等餐飲店,選址之前總要通過一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆椒y算客流量、顧客消費傾向、消費能力與消費習(xí)慣,這點非常值得餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)!
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想必每個女生都有或多或少的公主情節(jié),今天小編給大家?guī)砉魑妒愕姆凵导揖用缊D,女生的至愛,哪位女生不想當(dāng)一回公主呢?
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下一條:開店選址十大招
1.對于商業(yè),資金是第一位的,一般說來資金越充足就越保險,無論是對商鋪的投資還是運營。
2.關(guān)注產(chǎn)權(quán),尤其是在投資二手商鋪上。有很多商鋪是由底層民居拆改的,這在經(jīng)營上會有很多的限制。
3.背靠大樹好乘涼。依靠在大型的已經(jīng)有過多個成功范例的商業(yè)機構(gòu)之下,應(yīng)該是穩(wěn)定投資者不錯的選擇,自營或者出租都不錯。不過需要的資金很多。
4.商業(yè)建筑不求好看,要看消費者的動線是不是能夠有效到達(dá)你想買的鋪子。如果不懂動線那就約幾個不曾來過的朋友轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看看他們走路的路線,在此之前,觀察自己的走路線路。
5.社區(qū)商鋪關(guān)注戶型與樓層,不是一樓的慎買。
6.人去超市是具有強烈的目的性的消費,于是超市的商鋪更多屬于隨機性的消費,因此商鋪不要和超市爭客戶;社區(qū)商業(yè)基本生活消費是目的性消費,衣服、飾品等就是隨機性消費,在這里也不要對著干。
7.不要在超市500米內(nèi)做與超市競爭的商業(yè),不要在傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)內(nèi)經(jīng)營普通生活用品。
8.如果直觀上一個商業(yè)集合太大了,要慎重。招商不滿反會對商業(yè)有殺傷力,就象嘉華商業(yè)。
9.所謂室內(nèi)精品的大集合商業(yè),千萬慎重投資,這樣的東西,天津北京已經(jīng)死了好幾個了,除非自然形成。
10.如果集合型商業(yè)只是說精品而沒有主要的商品類型定位,外加一個說不清的怪名字,那就別盲目投資,女人街、MINI購等已經(jīng)說明這個問題。
2.關(guān)注產(chǎn)權(quán),尤其是在投資二手商鋪上。有很多商鋪是由底層民居拆改的,這在經(jīng)營上會有很多的限制。
3.背靠大樹好乘涼。依靠在大型的已經(jīng)有過多個成功范例的商業(yè)機構(gòu)之下,應(yīng)該是穩(wěn)定投資者不錯的選擇,自營或者出租都不錯。不過需要的資金很多。
4.商業(yè)建筑不求好看,要看消費者的動線是不是能夠有效到達(dá)你想買的鋪子。如果不懂動線那就約幾個不曾來過的朋友轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看看他們走路的路線,在此之前,觀察自己的走路線路。
5.社區(qū)商鋪關(guān)注戶型與樓層,不是一樓的慎買。
6.人去超市是具有強烈的目的性的消費,于是超市的商鋪更多屬于隨機性的消費,因此商鋪不要和超市爭客戶;社區(qū)商業(yè)基本生活消費是目的性消費,衣服、飾品等就是隨機性消費,在這里也不要對著干。
7.不要在超市500米內(nèi)做與超市競爭的商業(yè),不要在傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)內(nèi)經(jīng)營普通生活用品。
8.如果直觀上一個商業(yè)集合太大了,要慎重。招商不滿反會對商業(yè)有殺傷力,就象嘉華商業(yè)。
9.所謂室內(nèi)精品的大集合商業(yè),千萬慎重投資,這樣的東西,天津北京已經(jīng)死了好幾個了,除非自然形成。
10.如果集合型商業(yè)只是說精品而沒有主要的商品類型定位,外加一個說不清的怪名字,那就別盲目投資,女人街、MINI購等已經(jīng)說明這個問題。
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