一瓶紅酒幾十元買進(jìn)，幾百元賣出，利潤(rùn)空間大，不需要耗費(fèi)大量資金做推廣，物流成本又低，可能一筆單子就能讓一個(gè)傳統(tǒng)紅酒貿(mào)易商賺得盆滿缽滿。當(dāng)高回報(bào)的傳統(tǒng)紅酒生意惹著成千上萬人爭(zhēng)相追捧之際，袁疆卻另辟蹊徑，做起微利的B2C紅酒電子商務(wù)。

    “我們是靠走量，堅(jiān)持薄利多銷，拿著合理的利潤(rùn)，靠規(guī)模把企業(yè)做上去”。袁疆對(duì)此有獨(dú)到的見解。他打了個(gè)比方：別人可以把30元的酒賣到300元，但只能賣給10個(gè)人；我們寧可拿30元的酒只賣到40元，但能賣給1000個(gè)人。”袁疆追求的是“規(guī)模效應(yīng)”。

為什么做紅酒B2C

    在直復(fù)營(yíng)銷領(lǐng)域打拼多年的袁疆決定做垂直電子商務(wù)平臺(tái)？最初他考察過旅游產(chǎn)品、辦公室零食等幾十種產(chǎn)品，最后決定從進(jìn)口紅酒市場(chǎng)切入。理由是：市場(chǎng)空白率比較高；屬于可持續(xù)消費(fèi)商品；目標(biāo)群體中產(chǎn)階級(jí)家庭的比例正在放大。

    決心做紅酒電子商務(wù)的很長(zhǎng)一段時(shí)間，袁疆其實(shí)也存有顧慮：紅酒市場(chǎng)不夠成熟，到底有沒有人愿意從網(wǎng)上購買？不懂紅酒，又沒有做電子商務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。但認(rèn)定紅酒富有想象力的市場(chǎng)空間之后，袁疆還是選擇了B2C這條前人沒有走過的路賭上一把。2008年6月，精心籌備之后的也買酒終于上線，開始銷售原裝進(jìn)口葡萄酒。

    袁疆刨去紅酒價(jià)格中過多的水分，“我們就是把價(jià)格一降到底”。開始時(shí)，進(jìn)價(jià)近70元的酒，袁疆只賣75元，比市場(chǎng)價(jià)格低很多，外加10元送貨成本，袁疆其實(shí)已經(jīng)在賠錢。即使這樣，對(duì)于這個(gè)沒有任何知名度可言的紅酒銷售平臺(tái)，出貨數(shù)量少得可憐。

    網(wǎng)站上線一個(gè)月后，袁疆赴日本的一次考察讓他大開眼界。Belluna紅酒網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)一天能賣出1萬多瓶，對(duì)起步階段的也買酒來說簡(jiǎn)直是個(gè)天文數(shù)字。袁疆發(fā)現(xiàn)，這家公司營(yíng)銷方式聰明之處在于推出產(chǎn)品組合套裝，如3瓶一賣，或收年費(fèi)，按月送貨到消費(fèi)者家中。

    這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓袁疆大受啟發(fā)。返滬后，袁疆開始調(diào)整產(chǎn)品策略，嘗試年單并設(shè)計(jì)出高峰組合、獲獎(jiǎng)組合等一系列打包商品供消費(fèi)者挑選。同時(shí)，他又通過舉辦品酒會(huì)、葡萄酒文化講座等線下活動(dòng)吸引大量會(huì)員注冊(cè)，通過短信、郵件、雜志宣傳冊(cè)等多種營(yíng)銷方式讓消費(fèi)者了解紅酒文化、了解也買酒品牌。

    袁疆的這次策略調(diào)整確實(shí)奏效，組合產(chǎn)品上線第一天就賣出100多瓶，有著多年?duì)I銷經(jīng)驗(yàn)的袁疆開始認(rèn)定：“網(wǎng)上銷售有戲！”現(xiàn)在的袁疆很樂觀，因?yàn)榻衲?月份他們的紅酒銷量已經(jīng)突破1萬瓶這個(gè)原本被視為神話的數(shù)量級(jí)了。

紅酒市場(chǎng)足夠大

    袁疆說，去年海關(guān)數(shù)據(jù)顯示中國(guó)進(jìn)口葡萄酒金額增長(zhǎng)70%，國(guó)產(chǎn)酒如張?jiān)?、長(zhǎng)城估計(jì)也有20%～30%的增長(zhǎng)?！凹t酒作為一種健康、時(shí)尚的飲品正在被越來越多的主流人群接受。國(guó)內(nèi)人均紅酒消費(fèi)量還不到1升，而國(guó)外有些國(guó)家已經(jīng)達(dá)40多升?！奔又袊?guó)的消費(fèi)升級(jí)，購買力不斷增長(zhǎng)，袁疆在等待市場(chǎng)的急劇噴發(fā)?！拔覀円呀?jīng)達(dá)到1000多萬元的月銷售額，照這樣發(fā)展下去，2011年可以做到2億規(guī)模。”

    紅酒消費(fèi)市場(chǎng)還是一個(gè)需要不斷培育的過程。也買酒會(huì)經(jīng)常舉辦類似品酒會(huì)等紅酒文化宣傳活動(dòng)，他們倡導(dǎo)：不要迷信專家的意見，而且沒必要盲目追求高價(jià)位?！捌咸丫拼髱熗扑]的好酒可能跟入門級(jí)消費(fèi)者喜歡的口味存在很大差異?！痹e了個(gè)例子說：入門級(jí)消費(fèi)者多喜歡喝有點(diǎn)香、略甜、不澀的酒，或者要求瓶子、顏色漂亮些；但真正的波爾多莊園的名酒肯定不是這樣，口味有點(diǎn)重、有點(diǎn)苦、有點(diǎn)澀，酒體醇厚，聞起來不是很香。

    有段時(shí)間，袁疆利用也買酒累積起來的人氣開始擴(kuò)大產(chǎn)品線，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做起內(nèi)容涵蓋也買酒、也買茶等也買系列產(chǎn)品，他打算做垂直門戶的聯(lián)合體。袁疆坦言：“當(dāng)時(shí)產(chǎn)生做垂直門戶聯(lián)合體的想法是擔(dān)心單靠一個(gè)垂直門戶做不大，有可能企業(yè)做到幾個(gè)億銷售額之后增長(zhǎng)速度放緩。所以才會(huì)設(shè)計(jì)出也買系列產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。”

    隨著也買酒人氣越來越旺，注冊(cè)會(huì)員數(shù)量不斷攀升，現(xiàn)已突破300萬，銷售規(guī)模也呈現(xiàn)出300%的增長(zhǎng)速度。生意的快速發(fā)展也招來曼圖宏業(yè)、DCM、清科等1300萬美元的風(fēng)險(xiǎn)投資。

    但到了2010年底，袁疆又做出一個(gè)跟之前相悖的戰(zhàn)略調(diào)整：把所有經(jīng)歷全部放在也買酒產(chǎn)品，而也買茶維持現(xiàn)狀。他做出的這個(gè)決定其實(shí)否定了做垂直門戶聯(lián)合體的思路。原因是這段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)讓他對(duì)葡萄酒市場(chǎng)有了更加理性的判斷：紅酒市場(chǎng)其實(shí)足夠大。還有一個(gè)理由是：“必須要專注，否則就有可能被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)D垮?！?/P>

    有著300多萬會(huì)員量的支撐，袁疆的拿貨能力也越來越強(qiáng)。他們一半的產(chǎn)品直接到法國(guó)、瑞士、意大利等國(guó)外酒莊直接采購，另外一部分產(chǎn)品選擇從國(guó)內(nèi)一級(jí)供應(yīng)商進(jìn)貨。由于采購會(huì)涉及高、中、低檔各種系列產(chǎn)品，總采購量大，議價(jià)能力得以不斷提高。

    為了這份富有極大想像空間的紅酒市場(chǎng)，袁疆做足了準(zhǔn)備。他首先解決的是倉儲(chǔ)問題。瓶裝酒的存儲(chǔ)不像桶裝酒，受潮后標(biāo)簽結(jié)成水汽容易受虧，所以專用倉儲(chǔ)必須嚴(yán)格控制好溫度、濕度等各種要素。紅酒配送又要求速度，所以除了投入大筆資金在北京、上海、廣州、成都建立倉儲(chǔ)外，他們又在西安、武漢、沈陽等地設(shè)立分倉，用最近的分倉解決及時(shí)配送問題。為了保證配送過程中各種安全問題，他們把溫度、濕度、瓶裝易碎等因素綜合考量進(jìn)去，自主研發(fā)外包裝，并不斷升級(jí)設(shè)計(jì)版本。這些為也買酒擴(kuò)張奠定了基礎(chǔ)。

紅酒的物流問題

    隨著也買酒銷售規(guī)模不斷壯大，也買酒得到消費(fèi)者不斷認(rèn)可的同時(shí)也遭致一大堆客戶投訴，袁疆毫不避諱地講：“春節(jié)前一個(gè)星期，最黃金的賣酒期我們卻不得不停止接單，只能受理大量投訴，絕大部分是因?yàn)樯唐肺醇皶r(shí)送達(dá)。”

    “過去我們已經(jīng)花費(fèi)很大力氣做成標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的紅酒倉儲(chǔ)空間，這屬于可控制部分”。而對(duì)配送問題產(chǎn)生的非可控制部分，袁疆只能及時(shí)采取補(bǔ)救措施。春節(jié)過后，也買酒針對(duì)未及時(shí)送達(dá)的客戶每單補(bǔ)貼50～100元以彌補(bǔ)損失。這讓袁疆賠了100多萬元。

    “起步階段，公司在物流環(huán)節(jié)吃過很多虧”。最初由于不懂物流，直接把會(huì)員資料電子版?zhèn)鹘o快遞公司，后來會(huì)員數(shù)據(jù)泄密給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)方拿到資料后經(jīng)常給會(huì)員打電話推銷紅酒。“那段時(shí)間，受理客戶投訴非常多。”后來，袁疆花費(fèi)很大力氣，采取一系列保護(hù)措施加強(qiáng)數(shù)據(jù)的安全管理才算扭轉(zhuǎn)乾坤。

    由于采取物流外包形式，還出現(xiàn)過更讓人哭笑不得的投訴：客人收到紅酒竟然被調(diào)包成吃剩下的肯德基紙盒外加幾張臟臟的餐巾紙。后來調(diào)查下來發(fā)現(xiàn)是快遞員對(duì)老板不滿，自己把紅酒拆掉喝了。

    配送環(huán)節(jié)中一系列問題的出現(xiàn)，讓袁疆越來越意識(shí)到自建配送團(tuán)隊(duì)的重要性，他們決定在重點(diǎn)區(qū)域針對(duì)VIP客戶自建物流配送團(tuán)隊(duì)，提高準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)率?！拔锪鳝h(huán)節(jié)搞不好，前期工作等于白費(fèi)”。

    “紅酒跟其他百貨產(chǎn)品不同，對(duì)運(yùn)輸、倉儲(chǔ)都有特殊要求，其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手若想涉入該行業(yè)必須花大氣力改變倉儲(chǔ)結(jié)構(gòu)和物流運(yùn)輸體系，這也是做專而精與做大而全的區(qū)別?！痹f，現(xiàn)在他們?cè)谝粋€(gè)品類上已經(jīng)有上億的投入。未來做覆蓋全國(guó)、對(duì)溫度和濕度控制都很專業(yè)的物流冷鏈體系，更需要上億元的投資，這對(duì)也買酒和想進(jìn)入紅酒行業(yè)的人來說都是一種壁壘。

　　市民購買沙發(fā)肯定都希望坐得舒適、舒心，家住沿江大道的周女士在春節(jié)前也買了一套布藝沙發(fā)，可是買回來之后，她卻一點(diǎn)都不舒心，沙發(fā)散發(fā)的氣味讓她既難受又擔(dān)心。

　　這套沙發(fā)是周女士經(jīng)過朋友介紹，在藍(lán)星陶瓷城附近的一家家具廠買回來的，當(dāng)時(shí)沙發(fā)散發(fā)的氣味就很大，為此，周女士還把沙發(fā)放到陽臺(tái)上通風(fēng)。

　　考慮到布藝沙發(fā)主要由表面的面料、框架和海綿組成，周女士心想，散發(fā)氣味的部分肯定就是海綿或者海綿與框架黏合的膠，所以周女士就把沙發(fā)的靠墊全部拆開，把里面的海綿和填充的泡沫全都清理掉了，她心想這么一來，味道肯定不會(huì)這么大了。

　　即使這樣，家里那種刺激性氣味還是散不去。實(shí)再想出不什么好辦法，上周，周女士喊來家具廠的工作人員，給她更換了沙發(fā)的框架。

　　周女士估計(jì)還有味道的原因是沙發(fā)內(nèi)部的海綿還沒清理干凈，于是她劃開了坐墊，看到的東西讓周女士大吃一驚。

　　周女士說，這套沙發(fā)是她花一千五買回來的，是專門給小孩用的，氣味這么大，讓她很擔(dān)心。

　　家具廠：氣味大 不是我的錯(cuò)

　　隨后，記者根據(jù)周女士提供的電話，撥通了家具廠老板李女士的電話，她承認(rèn)周女士的沙發(fā)是他們廠家生產(chǎn)的。

　　李女士說，既然他們已經(jīng)按照顧客的要求更換了沙發(fā)，如果還是出現(xiàn)刺鼻性氣味的話，那就有可能不是沙發(fā)散發(fā)出來的。

　　而對(duì)于沙發(fā)木條變黑，李女士也有自己的解釋。就這樣，一方說沙發(fā)有氣味，一方說沒有，兩邊就發(fā)生了分歧，那么這件事情到底怎么解決呢？李女士提出了自己的想法。

　　這種想法周女士也接受了，兩方暫時(shí)達(dá)成了一致意見。記者在網(wǎng)上查找了一下，沙發(fā)一般都會(huì)散發(fā)出一些味道，而這種味道是很輕微的，容易很快散去，并不會(huì)對(duì)人體造成傷害。但如果氣味很大，而且不容易揮發(fā)，那極有可能是甲醛超標(biāo)造成的，甲醛超標(biāo)對(duì)人的呼吸道有一定影響，人體吸入后還會(huì)產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)。目前，布藝沙發(fā)沒有專門的國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。如果有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)家具的刺激性氣味無法忍受，要及時(shí)請(qǐng)環(huán)保部門檢查有無危害，一旦有危害要及時(shí)更換。