前不久，受疫情影響，宅在家的大把時光充分釋放了一把國人的“天性”，大量有趣的內容被創(chuàng)造，其中一項名為“洗衣機自拍”活動也是火爆了各大平臺。

而在此之前，如智能音箱、電飯煲等各類家電產品同樣“慘遭毒手”，開啟了各式不同的打開方式，加上疫情期間“健康、消殺”等概念成為“剛需”，使得部分家電產品“因禍得福”。

只是對比之下，雖然“健康洗”同樣被洗衣機行業(yè)大肆宣傳，但“可玩性”顯然還是不如其他產品，最終只能成為拍照的背景多少還是顯得有些尷尬。

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起跑最早，卻越跑越慢

1858年，第一臺“洗衣機”誕生了，是由漢密爾頓·史密斯在美國的匹茨堡制成，該洗衣機由一只圓桶、桶內裝有一根帶有槳狀葉子的直軸組成，軸是通過搖動和它相連的曲柄轉動的。

這部“機器”沒有獲得廣泛使用是因為用起來并不比手動洗衣省力，且還會損壞衣物。之后，“洗衣機”經歷了多年的“進化”，直到1911年第一臺電力驅動的洗衣機問世，20世紀20年代，電力在西方得到普遍應用，洗衣機終于獲得了走入普通家庭的條件。

與其它傳統(tǒng)家電相比，“洗衣機”的誕生大約早了70年。但是在之后發(fā)展路徑上，腳步卻越來越慢。

自洗衣機成為家庭必需品后，在功能形態(tài)、創(chuàng)新價值方面再也沒有出現過所謂的“跨越式進化”，唯一可以說到的或許只有從雙缸半自動升級到了全自動。

現階段，“智能化”是家電行業(yè)最近幾年最大的“命題作文”，智能化的深入在如電視、冰箱、空調甚至小家電產品上都已經具備足夠的體現，唯獨“洗衣機”這個單品，好像有提升，卻又跟沒有一樣。

例如，智能喚醒的功能已經普及到了各類家電之中，對于電視、空調等產品而言，語音喚醒能為用戶省去遙控器操控的過程，然而也有不少品牌將語音交互融入到了洗衣機之上，但除了少按一個啟動按鈕，再沒了其他差別。

又例如，冰箱的智能化可以體現在“食材保鮮”、“補給提醒”、“烹飪教學”等諸多方向；空調也有“智能控溫”等功能。

并且這些功能作為用戶都能切實的感受到，但智能洗衣機所提出的“智能洗”、“健康洗”卻無法讓用戶感受真切，使得洗衣機智能化這個話題總是“略顯空泛”。

對于“洗衣機智能化”的這個話題，兩年前眾多家電品牌就有過探討，如三星電子大中華區(qū)生活家電事業(yè)部總經理徐斌接受媒體采訪時曾說“智能洗衣機是以用戶體驗為核心，致力于打造解決客戶深層需求的智能交互式洗衣產品。”

博西家電(中國)高級副總裁兼首席銷售官王偉慶表示“家電的智能化并非智能功能的單純疊加，而是通過深入分析消費者需求，將智能化與家電自身的功能有機地融合在一起，真正實現消費者所期待的便捷高效的生活。”

而在惠而浦中國洗衣機技術研發(fā)中心智控技術部總監(jiān)童懷俊看來“現在智能洗衣機所處的階段是從基礎的智能洗衣機到最終真正的智能洗衣機的中間階段，目前還有很多技術不夠完善。”

其實從他們的話中可以看見內容都很“虛”，對于“智能洗衣機”還沒有一個切實的定義，什么樣的洗衣機才能真正能稱之為智能，直到現在依舊沒有答案。

不變，是因為真的很難變

對于大多數國內家庭而言，洗衣機在各類家電中的權重地位可以說是偏高的，不同于在歐美、日本等市場，自助式洗衣店文化發(fā)達，沒必要每個家庭都有洗衣機，但在國內一個家庭可以沒有電視、甚至是空調，但擁有一臺洗衣機卻能節(jié)約大量的勞動力。

也正由于洗衣機的高起點，使其不變，是因為真的很難變。

1、再智能，也無法解放雙手

目前，洗衣機智能化主要體現在幾個方面，一是自動添加洗衣液，用戶需要將洗衣液提前放入相應位置，洗衣機運行后將根據清洗數量來自行添加。海爾、美的、小天鵝等主流洗衣機品牌都已配置了這一功能；

二是自動識別衣物面料，用戶放入衣物，機器能夠識別面料并選擇相應洗滌模式。這其實也并不是一個太新鮮的技術，多年以前其概念性產品就已經有了，而像海爾在2017年就推出了其“智慧洗”的概念，通過內置芯片檢測衣物重量及纖維吸水程度判斷材質，匹配模式，西門子更是除了檢測面料還能檢測污漬類型。

但是洗衣機的使用操作流程，早已固定“從放入衣物、添加洗衣液到設置、開始運行到最后取出。”

無論你怎么優(yōu)化，最先和最后的兩個步驟洗衣機都無法取代人工，然而“無需人工手動參與”被視為“智能化”的基本表現之一，所以使得“洗衣機智能化”這個話題無論怎么討論都會顯得尷尬。

2、有“賣點”，但還不夠

2019年至今，洗烘一體式的洗衣機突然火了，一下為洗衣機迎來了新的突破口，再之后新冠爆發(fā)，“健康、殺菌”的功能有為洗衣機帶去了新的方向。但是這些功能具體效果如何，可能還需要畫個問號。

為此“智能相對論”專門走訪了不少電器賣場，“洗烘一體式的洗衣機烘干效果肯定是不如專門的烘干機的”長沙通程電器的某品牌銷售人員在回答筆者“一體式洗衣機的烘干到底如何？”時說道。

“現在所有品牌的洗烘一體機它的溫度都會超過56攝氏度，很多面料的衣服都不能進行烘干，比如羽絨服或者皮草、羊毛衣，會對衣物有一定損；然而若是溫度低了又會影響烘干效果。”

“至于殺菌、消毒，這個功能上肯定是有的，不過具體效果能不能達到有些產品宣傳的99.9%，這個就看你怎么看了。”

面對筆者的提問，銷售人員顯得非常“誠實”，由此可見這并不是什么秘密，而是全行業(yè)共知的信息。

3、洗衣機“顏值”只是一個偽命題

另外，在走訪過程中，許多銷售人員都會像筆者介紹哪款比較“好看”，洗衣機“好看”？真是一個有趣的話題。

從各種渠道也可以發(fā)現，許多品牌對于洗衣機顏值的宣傳力度很大，或許對于其他家電產品而言“顏值”確實能夠成為一個賣點，但是通常放置在各種角落的洗衣機顏值真的有那么重要嗎？

由此其實也可以看出，整個行業(yè)對于“產品創(chuàng)新”是多么的急切，有關的無關的都能成為一個賣點，退一步講哪怕顏值重要，但又能激起多少購買？沒有真正的創(chuàng)新，最終產品還是回歸到了價格戰(zhàn)。

疫情過后，洗衣機能否玩出“新花樣”？

這幾年洗衣機與其他品類的家電產品相比，其實日子過得還算不錯。在整個大環(huán)境不佳的情況下，2019年洗衣機市場零售規(guī)模和零售額統(tǒng)統(tǒng)超過市場預期，達到3831萬臺及764億元，分別增長3.9%和2.5%。

但行業(yè)發(fā)展走勢，依然與家電整體方向一致，幾個明顯特征顯現。

1、渠道變更繼續(xù)，線上占比更重

銷售渠道變更洗衣機與整個行業(yè)保持著一致。2019年上半年洗衣機線上渠道銷售量同比增長4.6%，線下市場同比下降9.6%。

特別是“黑天鵝”飛過的2020年，MWC、AWE相繼取消，各大品牌將發(fā)布會通通移至線上，像海信在3月12日就舉辦一場線上發(fā)布會，展示了海信暖男S9蒸燙洗衣機，通過直播的方式為多維度的對市場進行了產品展示。

海爾也在3月13日的發(fā)布會上展示了其14大健康場景的布局，發(fā)布10大爆款健康產品。而接下來如蘇寧小Biu等品牌也都相繼公布了線上發(fā)布會方案。

這一變化，會對傳統(tǒng)品牌有一定影響，特別像大家電產品線下渠道一直都是核心市場，“賣場優(yōu)勢”逐漸變弱，對于線上渠道的投入加重，或將成為行業(yè)的一大長期趨勢，也將成為決定品牌市場歸屬的關鍵。

2、“跨界者”越來越多，寡頭“海爾”被削弱

在品牌占有率方面，中怡康數據顯示，2019年12月洗衣機產品銷售量TOP3分別為海爾、小天鵝和美的，占比分別為35.2%、16.1%和11.2%。

相比上半年海爾的市場占有率一度達到43.2%，已經出現了較大幅度的下跌，當然海爾目前依然有著超1/3的市場占比，霸主地位還是穩(wěn)固。

但需要注意的是，除了國外品牌在國內市場的持續(xù)發(fā)力，小米等互聯網品牌紛紛也進入到了洗衣機市場，例如前不久包括“小米智能洗衣機”在內的新一批營銷號集體亮相，意味著小米接下來將會親自上陣。

再這之前，小米已經通過redmi的“全自動波輪洗衣機1A”和米家的“互聯網洗烘一體機”完成了探路，并取得一定口碑，恐怕接下來作為龍頭的海爾，或許還將繼續(xù)面臨沖擊。

3、“高端化”仍需努力，卡薩帝、比弗利順勢而為

2019年，4K電視占電視零售額的85%，一級能效空調產品占空調零售額的59.2%，11000元以上高端冰箱零售額增速達17.4%，高端化成為整個家電市場的主旋律。

洗衣機產品也同樣如此，數據顯示，洗衣機品類線下市場高端產品的零售額占比已經突破三成，同比提高了5.5%，達到33.4%，像去年雙11期間中高端洗衣機成交額增長高達500%。

但目前在高端洗衣機市場紅利主要集中在卡薩帝、比弗利幾個品牌手中，據海爾電器3月26日發(fā)布的財報數據顯示，卡薩帝洗衣機在萬元以上市場占比超過70%。

據中怡康數據顯示，在2020年第10周的暢銷型號TOP10中，憑借C1、C8等幾個型號占據了8款，幾乎是“一手遮天”的狀態(tài)。但是行業(yè)整體并未廣泛享受到高端化帶來的紅利?？偟膩砜矗劢咕€上、高端和下沉市場，將成為下階段行業(yè)主要的聚力點。

總結

洗衣機作為現階段普及度很高的家電產品，增量獲客已經非常困難，存量競爭將是行業(yè)之后的主戰(zhàn)場，但是關于創(chuàng)新需求的把控，依然將是決定市場歸屬的關鍵所在。

來源：智能相對論

中國廚房電器市場歷經多年的發(fā)展，誕生了許多驚人的黑科技。尤其在近兩年市場充分競爭的前提下，更是對產品的創(chuàng)新能力提出更高的要求。眾多新興技術如雨后春筍般層出不窮，從硬件到軟件，從工業(yè)設計到交互體驗，都實現了非常大的突破。那么2020年哪些黑科技將會成為市場的驚雷？

本文將針對油煙機市場五大核心黑科技進行闡述，以硬核前沿的功能解讀，給出2020年市場技術演變的參考。

(1) 形態(tài)革命重新定義下一代高端油煙機

形態(tài)的演化可以說是貫穿整個油煙機發(fā)展歷史的關鍵詞。從早期的中式煙機到T型再到以方太帥康為代表的近吸潛吸出現，19年之后超薄低吸的出現，再到今年COLMO方太紛紛推出自己的跨界油煙機新品。形態(tài)革命可以說是油煙機多年以來迭代最為迅速的產品賣點。

在當前以顏值為王的新時代，形態(tài)的重要性更加不言而喻。據奧維云網（AVC）監(jiān)測數據顯示，2020年開年異形機的表現均非常亮眼。線上6000元單價以上的高端市場，潛吸類產品1月零售額占比達到10.5%，2月占比達到15.0%；而以方太為代表的超薄低吸產品也在不斷發(fā)力，2月整體市占達到13.9%。而在線下跨界類產品的表現同樣非常搶眼，6000元以上的高端市場中2019年整體市占不到3%，但在2020年1月整體市占5.6%，2月整體市占達到4.3%，在受疫情影響的市場背景下，憑借其高端的定位和良好的使用體驗，整體表現較好。而近期方太即將發(fā)布的Z系列從可參考資料顯示，跨界形態(tài)的可能性仍然是比較大。

(2) 煙灶聯動持續(xù)進化，隨火隨風到隨煙突破！

“煙灶聯動”無疑是當下最為普及的聯動應用典型場景案例。其發(fā)展的趨勢也非常吻合IOT產品的技術變革方向。煙灶聯動基于的場景需求有二，其一是用戶在使用煙灶過程中易發(fā)生灶具開啟后煙機未開啟導致油煙四散逃逸的問題。其二是用戶在使用煙灶過程中由于不同烹飪方式導致的油煙量不同，需要手動調節(jié)煙機配合灶具使用，操作不夠簡便。

而在“煙灶聯動”技術演化的進程中，我們得以窺見產品的研發(fā)者對于消費者實際使用場景的理解也不斷發(fā)生著深刻的變革?？此坪唵蔚?ldquo;煙灶聯動”功能短短幾年里已歷經了數次的迭代。從早期的煙啟灶啟，到風隨火動，再到如今更加精準的風隨煙動，在聯動的準確度和穩(wěn)定性上都有了不小提升。前沿的煙灶聯動已經可以通過AI視覺識別方案來解決。通過攝像頭采集油煙成像信息，遍歷圖像通過灰度變化找到邊緣點，通過檢測油煙邊緣比對不同油煙量對應的邊緣閾值以此來調整煙機檔位。這種方式更加精準的識別了油煙大小。

從品牌推廣角度而言，美的更是將隨煙感作為20年旗艦產品的核心主打功能點，以迎合“輕凈”廚房的新定位。力圖將用戶的使用體驗，輕便到極致。據奧維云網監(jiān)測數據顯示，2019年煙灶聯動類型產品在6000+以上高端市場表現非常亮眼，線上占比達到49.2%,線下占比也有45.0%。聯動類產品在高端市場基本可以說已經占據了半壁江山。

(3) 增強反饋下的揮手感應，交互的美學

手勢感應也是作用于操作層面的重要案例。其主要技術原理是使用AB兩個紅外感應裝置來實現手勢識別的判斷，紅外感應裝置具有發(fā)送紅外信號和接收紅外信號的功能，目前普遍的算法是AB發(fā)送 端同時持續(xù)發(fā)送一組固定的紅外脈沖編碼數據信號，通過AB接收端分別接收 到反射回的脈沖時序來識別手勢方向(例：在一定時間內A接收到信號，然后 B接收到信號，則是向左揮動；反之在一定時間內B接收到信號，然后A接收 到信號，則是向左揮動；若AB同時接收到信號，則為異常)。

目前市面上越來越多的吸油煙機產品具有紅外手勢控制功能，紅外手勢控制功能可以改善用戶的使用體驗，比如在油膩的煙機面板上可以不用用手直接操作，使用幾個手勢就可以完成吸油煙機的大部分功能，給用戶帶來了更好的體驗。同時紅外手勢控制功能可以以較低的成本來實現，以較低的成本達到產品較大的體驗提升。據奧維云網（AVC）監(jiān)測數據顯示，手勢感應技術在2019年得到迅速發(fā)展。線上手勢感應產品零售額占比達到17%，而線下產品達到16%。同時開年后，手勢感應產品的價格下行也非常迅速，產品均價已跌破1500元，變相帶動手勢感應技術的快速滲透，可以看到在2020年1月手勢感應產品零售額份額達到22%，2月零售額份額達到24%。整體技術滲透趨勢非常明顯。

當然我們也看到目前市面上出現的吸油煙機紅外手勢控制方案仍有許多局限，如手勢功能的有效感應距離都是固定的，產品在出廠的時候已經調試好有效感應距離，不能變更。那么如何提升手勢感應功能的準確度和穩(wěn)定性，或者是融入深度學習的AI算法，用計算機視覺輔助解決控制穩(wěn)定性的問題，這將是下一階段手勢感應發(fā)展的核心課題。

(4) 直流變頻技術催動下，最大風壓持續(xù)突破上限

直流變頻技術的廣泛應用可以說是油煙機最為核心的底層技術突破。變頻技術對改善油煙機噪音和風壓提升都有非常顯著的幫助。通常情況下吸油煙機交流電機因在阻力大的公用煙道環(huán)境下不能實現更大的有效風量和風壓。針對這一問題，現有技術中已有通過采用變頻電機來調節(jié)電機轉速的方法。以前幾日發(fā)布的老板三面靈攏吸產品5915S為例，通過直流變頻技術的突破，將煙機最大風壓帶到1000PA的高度，同時把噪音控制在50DB以下。而2019年上市的A.O史密斯頂側雙吸產品也是通過直流變頻技術實現風量的無級調節(jié)。

不僅如此油煙機出風口的阻力對油煙機的工作過程影響很大，當出風口阻力增大時，需要增大靜壓來保證好的吸煙效果，而當出風口阻力減小時，可以減小靜壓。而在這種需求背景下，通過檢測變頻電機的實時運行參數，評估在出風口阻力變化過程中，實時運行參數和所述設定運行參數的差值，調節(jié)所述變頻電機的實時運行參數，可以做到巡航增壓的功能。這也是直流變頻電機非常重要的技術應用之一。據奧維云網（AVC）監(jiān)測數據顯示，直流變頻電機的應用近兩年也愈發(fā)的流行開來，尤其在以高端為導向的線下市場，一度成為眾多一線品牌核心主推的功能賣點。2019年線下直流變頻產品零售額市占達到8.7%，同比實現小幅增長。2020年可以預見，更多的高端產品將會選擇直流變頻技術作為核心技術支持。而不僅僅是油煙機，我們相信在所有涉及空氣動力學的家電產品如空調、風扇、凈化器中直流變頻都會成為不可缺少的關鍵技術基點。

(5) 基于APP的生態(tài)構建，將成為未來用戶廚房時間爭奪的戰(zhàn)略先機

基于煙灶產品的廚房生態(tài)可以說是目前來講最具備應用前景的生態(tài)。雖然在APP控制場景上面油煙機的需求不是非常明顯，但是基于油煙機所形成的烹飪生態(tài)則是非常豐富。短期可以實現菜譜等軟件服務，長遠來看更是具備成為食材生鮮供應關鍵入口的可能。也因此我們看到如方太幸福家APP，美的美居，老板ROKI，華帝的VCOO開年后都不斷進行軟件產品的優(yōu)化，從食譜查閱，烹飪互動，到直播的打通，不斷在APP內進行私域流量的深度運營，為將來的口碑裂變和復購打好基礎?，F在我們談互聯網之爭是對用戶時間的爭奪，而對于廚電品牌更應該清楚的認識到，爭奪并不僅僅是娛樂社交時間的爭奪，廚房烹飪時間也是一個人一天中非常重要的時間組成部分，在未來這部分用戶時間的爭奪到底是屬于互聯網品牌，還是傳統(tǒng)廚電品牌仍未有定論，這便是所有品牌最應該洞察的戰(zhàn)略先機。

作為以硬件為基礎的產品品牌，無論在任何時候，產品創(chuàng)新都是推動市場發(fā)展的關鍵要素，甚至說唯一要素。在未來，廚電產品毫無疑問也會將會融入通訊、軟件、高新材料等等新興領域的技術，而誰能在傳統(tǒng)硬件產品的重構進程中準確把握風向，實現多領域技術的創(chuàng)新融合，誰便可以引領下一個廚電消費時代。

來源：奧維云網