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開(kāi)店選址 要向特色看齊

時(shí)間:2010-02-02     人氣:1077     來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)     作者:
概述:  開(kāi)一家小店,選址很重要。但是并不表示熱鬧的地方或是人流多的地方就會(huì)為你帶來(lái)現(xiàn)金流。決定一家店鋪成敗的,除了選址地點(diǎn),還有很多其他條件需要考慮,例如經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、節(jié)約成本等。不信,請(qǐng)看下面的兩個(gè)實(shí)例:   場(chǎng)景一:在鱗次櫛比的高檔商務(wù)樓與頂級(jí)......
  開(kāi)一家小店,選址很重要。但是并不表示熱鬧的地方或是人流多的地方就會(huì)為你帶來(lái)現(xiàn)金流。決定一家店鋪成敗的,除了選址地點(diǎn),還有很多其他條件需要考慮,例如經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、節(jié)約成本等。不信,請(qǐng)看下面的兩個(gè)實(shí)例:

  場(chǎng)景一:在鱗次櫛比的高檔商務(wù)樓與頂級(jí)商場(chǎng)的環(huán)繞下,一家明清家具小店的出現(xiàn)顯得有些突兀,與周遭濃郁的都市氣息有著諸多的不協(xié)調(diào)。

  選址說(shuō):目標(biāo)鎖定高檔商務(wù)樓賣他們想不到的商品

  2005年下半年的一次偶然機(jī)會(huì),蔡老板得知南京市珠江路有—家店面要出租,看房子的時(shí)候,朋友都勸她:“這兒人流量這么少,地段再好有什么用?在這兒開(kāi)店肯定會(huì)虧本的?!钡齾s在周圍晃了幾圈后,決定租下這家50平方米左右的兩層樓小店面,并且一次付清了10萬(wàn)元的年租金。是什么促使讓她下定決心?

  原來(lái),她的心里早就打好了“小九九”:雖然這里平日的人流量不多,但這兒外資駐江蘇機(jī)構(gòu)眾多,總有很多外國(guó)人和高級(jí)白領(lǐng)出入其間。如果在珠江路上開(kāi)一條“中國(guó)古文化一條街”,一定能以特色吸引人群、以規(guī)模帶動(dòng)人流。而且此類人收入可觀、品位高雅,又非常喜愛(ài)中國(guó)傳統(tǒng)文化,既有購(gòu)買能力,又有購(gòu)買欲望。

  接下來(lái),她一邊商洽旁邊幾間店面,一邊考慮著這間租下店面的具體經(jīng)營(yíng)問(wèn)題?!肮盼幕钡母拍钐螅唧w做什么呢?她也沒(méi)想好。原來(lái)想做古董生意,但考慮到當(dāng)時(shí)只有一間門(mén)面很難做出,也就放棄了。后來(lái)有人給她出主意說(shuō):“這里商務(wù)樓多,中午飯、夜宵需求量大,你又有自己的飯店,再在這開(kāi)一分店,穩(wěn)賺!”但蔡老板還是沒(méi)有聽(tīng)勸,她自己心里有筆賬:一來(lái)這里沒(méi)煤氣,煮飯燒菜太不方便;二來(lái)嘛,自然是她的懷古情結(jié)。

  鋪?zhàn)娱e置了—個(gè)多月,近萬(wàn)元的月租金打了水漂兒,房子仍空空如也。在一次朋友間的閑聊中,一個(gè)做服裝生意的朋友給她介紹了寧波的一家做復(fù)古樣式的家具廠。于是,她抱著試試看的心態(tài)去了一次寧波。她在偌大的廠房里走著,廠方的陪同人員一路記下她選中式樣的貨號(hào),兜了一圈就買下了3萬(wàn)多元的貨。

  回去之后,她開(kāi)始按照自己的想法來(lái)裝修店鋪。從招牌的顏色、店堂的布局到物品的擺設(shè)都由她一手設(shè)計(jì)。她不僅把從寧波購(gòu)置的明清家具放進(jìn)了店堂,還把自己以前的收藏從家里搬到了店里。一個(gè)多月后,一家古色古香的明清家具小店,在鋼筋水泥的喧囂中“破土而出”了。

  小店雖然是拖了三個(gè)月才開(kāi)張大吉,但一開(kāi)出來(lái)生意就很不錯(cuò)。上次拿的3萬(wàn)元貨不到一個(gè)月就賣掉了一半,之后的兩個(gè)月又從寧波進(jìn)了20多萬(wàn)元的貨,又賣掉了11萬(wàn)。據(jù)說(shuō),開(kāi)張四個(gè)多月,本錢(qián)已收回大半。最近,她又動(dòng)起了開(kāi)分店的念頭,前段時(shí)間就一直在另一個(gè)城區(qū)四處搜羅好的門(mén)面。

  省錢(qián)說(shuō):省錢(qián)要從小處著眼

  蔡老板觀察不少類似的店面,發(fā)現(xiàn)此類店面的老板有很多都是外地人。他們常常要往返于各個(gè)城市,不得不請(qǐng)人看店,人工費(fèi)和差旅費(fèi)都要從利潤(rùn)中扣,定價(jià)自然很高。而蔡老板在小處精打細(xì)算,她自己看店省下人工費(fèi),又和廠家關(guān)系良好,有時(shí)廠家正巧有貨要送也可幫她捎帶過(guò)去,這樣一來(lái)就省下了一些運(yùn)輸費(fèi)。

  場(chǎng)景二:路上的車飛馳而過(guò),留下一片灰色,卻沒(méi)有留下更多的腳步。馬路的一側(cè),稀疏地排列著一些賣保健品、建材或房屋租賃的小店。突然,一家褐色墻的外貿(mào)服飾店映入眼簾。

  這是一家屬于另類風(fēng)格的服裝店,硬派、粗獷,一股美國(guó)西部牛仔的氣息。像這種店,開(kāi)在城市一個(gè)消費(fèi)水平不高的平民社區(qū),這老板心里打什么主意?


  選址說(shuō):把連鎖店開(kāi)進(jìn)居民區(qū)投其所好

  陸老板很年輕,才30歲就有了5家連鎖店,讀研究生時(shí)學(xué)的是金融管理,而現(xiàn)在卻做起了服裝買賣。

  他先在離南京師范大學(xué)比較近的店鋪開(kāi)了—家外貿(mào)服飾概念店,因?yàn)槟抢飦?lái)往的年輕人很多,而他店里的服裝大多是被年輕人所熟知的品牌,如:Guess、Esprit等等。他店里的衣服是直接從廠家進(jìn)的,有些是滯壓的存貨,有些是有點(diǎn)兒小瑕疵的,因此價(jià)格往往會(huì)比品牌專賣店里便宜很多。所以那些崇尚名牌,但手頭又不寬裕的大學(xué)生常常會(huì)光顧他的店。

  現(xiàn)在他的5家連鎖店里,生意最好的就是離奧體中心較近的店。因?yàn)橹車男麓逡呀?jīng)成長(zhǎng)為一個(gè)成熟小區(qū),中檔消費(fèi)水平,人流量大且固定消費(fèi)者多。這樣一來(lái),一旦在那一帶做出了名氣,好口碑就會(huì)帶來(lái)好生意。

  省錢(qián)說(shuō):省出來(lái)的風(fēng)格

  說(shuō)到店里粗獷的風(fēng)格,陸老板的臉上露出一絲苦笑,說(shuō):“其實(shí)當(dāng)初也是沒(méi)辦法,資金有限,有些地方只能省。比如,店里的木質(zhì)貨架是用的廉價(jià)木材和油漆,墻上、玻璃上的色彩裝飾,是用罐裝彩漆噴的,既省力又省錢(qián)。這份隨意與粗質(zhì)的感覺(jué)倒和店里的休閑服飾風(fēng)格挺融合的。

  兩位店主如是說(shuō)——開(kāi)一家同類小店的前期投入:10萬(wàn)元左右;如果經(jīng)營(yíng)順利,8—9個(gè)月能基本收回成本;經(jīng)營(yíng)者自身要求:熟悉本行業(yè)、有良好的心態(tài)、知識(shí)面廣、有幾年的社會(huì)經(jīng)歷。


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  •   常言道:“萬(wàn)事開(kāi)頭難?!鳖^開(kāi)順了,工作局面就打開(kāi)了。選址是開(kāi)店的第一步,同時(shí)也是非常關(guān)鍵的一個(gè)步驟,開(kāi)店選址的好壞決定著店面的大小經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容,同時(shí)也關(guān)系到今后的生意好壞。且看零售戶談?wù)勊麄兊倪x址之道。

      找準(zhǔn)賣點(diǎn),大樹(shù)下好乘涼

      開(kāi)店前除了調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手外,附近的消費(fèi)環(huán)境也是一個(gè)重要考慮因素。有店子因?yàn)橄M(fèi)環(huán)境沒(méi)考查清楚,結(jié)果白白浪費(fèi)了好地段。有的店鋪比鄰大商場(chǎng),店主抱怨商場(chǎng)把自家的生意搶了,很苦惱但也無(wú)奈。其實(shí),在大型百貨商場(chǎng)周圍開(kāi)店也并非壞事。沈陽(yáng)雅君食雜店就是其中之一。

      沈陽(yáng)雅君食雜店所處的地理環(huán)境很優(yōu)越,周圍環(huán)繞家具城、茶城、玩具城、辦公用品店等大型市場(chǎng),人流量較大。離她兩百米遠(yuǎn)還有一家新瑪特大型商超。在這樣一棵“大樹(shù)”下開(kāi)店,如何同周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手共生共存呢。在分析競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境后,黃老板非常巧妙地開(kāi)了一家以經(jīng)營(yíng)高檔煙為主的食雜店。

      黃老板指出,盡管新瑪特商場(chǎng)品種齊全,但想買煙酒卻并不容易,煙柜在地下一樓,往往要在超市里轉(zhuǎn)幾圈才轉(zhuǎn)到酒柜上買香煙。同時(shí),新瑪特附近停車不方便,這給購(gòu)買者帶來(lái)了不便。黃老板根據(jù)這一情況,綜合考慮,總結(jié)了兩條制勝法則:“買煙的顧客通常都不會(huì)過(guò)多的停留,因此在新瑪特買煙比較麻煩。但我這里一是停車很方便,二是商品一目了然,想要什么直接可以拿走了,不用繞彎子。”與“大樹(shù)”找差異,形成差異化競(jìng)爭(zhēng),即使開(kāi)在大賣場(chǎng)周邊,小店也能紅紅火火。

      無(wú)獨(dú)有偶,基業(yè)煙酒也是傍著大樹(shù)好乘涼

      基業(yè)煙酒經(jīng)營(yíng)面積只有四十平方米,但每天的客流量超過(guò)兩百人。小店的吸引力在哪里呢?原來(lái)小店的貨品非常齊全,這是基業(yè)煙酒的一大優(yōu)勢(shì)。

      基業(yè)煙酒老板陳慶云介紹,自己所處的這條街周圍有很多中小型飯店,同時(shí)南京電視臺(tái)、海關(guān)、軍工廠、旅游飯店也林立其中。最值得一提的是,煙草公司分局離這里非常近。因此基業(yè)的煙品往往比較齊全。周圍酒店多、旅館多,自然南來(lái)北往的客人也多。陳老板細(xì)心觀察,并隨時(shí)關(guān)注煙草公司的最新動(dòng)向,只要一有新煙上市,第一個(gè)能買得到的地方保準(zhǔn)是他家。除此之外,由于離煙草公司很近,在進(jìn)貨方面也比其它店家占優(yōu)勢(shì)。

      差異化競(jìng)爭(zhēng),讓顧客做你的“指南針”

      不論是雅君食雜店,還是基業(yè)煙酒,他們共同的特點(diǎn):與周圍競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異化。兩位老板都非常巧妙地借用了顧客這個(gè)“指南針”。

      早在七、八年前,黃老板就看準(zhǔn)了現(xiàn)在的店鋪位置。剛開(kāi)始煙的品種較少,生意一般。慢慢地周圍的小店也如雨后春筍般冒了出來(lái)。后來(lái)經(jīng)過(guò)黃老板的仔細(xì)分析,周圍消費(fèi)者大多是老板,有較多的固定消費(fèi)群,因此走高端路線最能迎合他們的口味。果不其然,自從經(jīng)營(yíng)高檔煙酒之后,小店生意慢慢火了起來(lái)。與周圍經(jīng)營(yíng)低檔煙的店子形成極大反差。

      基業(yè)煙酒陳慶云則將目光投到周圍的居民住宅里。由于周圍電視臺(tái)、機(jī)關(guān)的人相對(duì)多,附近居民大多是房改辦、省交通廳的機(jī)關(guān)人員。陳老板根據(jù)此情況,不約而同地也選擇高檔煙酒作為自己的發(fā)展之路。周圍也開(kāi)有幾家食雜店,與他們不同的是,陳老板將自己的店子定位為“煙酒專供店”?!跋M(fèi)群相對(duì)固定的地方,口啤很重要,在這里要樹(shù)誠(chéng)信,搞專營(yíng),店子才能做得長(zhǎng)久?!?

      看準(zhǔn)潛力市場(chǎng),找準(zhǔn)潛力股

      記者采訪發(fā)現(xiàn),兩家店鋪雖然目前經(jīng)營(yíng)都很紅火,但對(duì)未來(lái)卻有不同擔(dān)憂。消費(fèi)潛力最考驗(yàn)老板的眼光。

      沈陽(yáng)的黃老板一直都有擴(kuò)店的打算,無(wú)奈地處寸土寸金的商業(yè)繁華區(qū)域,改動(dòng)相對(duì)較小,想要擴(kuò)店必須等著附近拆遷才行。黃老板依然打算在這里發(fā)展,雖然現(xiàn)在小店只有十平米,若有機(jī)會(huì),黃老板打算擴(kuò)建為一百多平的門(mén)面店。

      南京的陳老板直言他所處的地方消費(fèi)潛力很大,但不敢開(kāi)分店。倒不是周圍沒(méi)有好的地方,若開(kāi)分店,貨源問(wèn)題成為了他最頭疼的事情。陳老板道出一句心聲:“開(kāi)店經(jīng)營(yíng),更多取決于市場(chǎng)變化。希望今后有這個(gè)機(jī)會(huì)?!?

      選址如果選在好地段,生意好,租金自然要高,成本也高;反之,選在二級(jí)三級(jí)地段,成本相對(duì)較低。

      “選址與成本,要綜合考慮,不能偏面地為追求低成本而放棄對(duì)地段的選擇,畢竟生意的最終目標(biāo)是盈利;在盈利的基礎(chǔ)上,在考慮守店面的成本,生意地址除黃金地段外,還要看離家近不近,飲食、交通等日常生活是否方便。”徐州市豐威煙酒店店主陳征強(qiáng)調(diào)。

      資深零售人趙老師指出,選址不僅是零售店開(kāi)業(yè)前的事,開(kāi)店后,也有“選址”問(wèn)題。一是生意做大了,想擴(kuò)張,就地?cái)U(kuò)大營(yíng)業(yè)面積還是轉(zhuǎn)移到其它地方開(kāi)一個(gè)更大的店好?二是對(duì)已經(jīng)開(kāi)業(yè)的零售店,店址是好還是一般??jī)?yōu)勢(shì)在哪里?不足之處在哪里?這就需要評(píng)估,評(píng)估的過(guò)程雖然不是“選址”,但和“選址”是一樣的思維方式,是另一種“選址”。通過(guò)評(píng)估,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方向和經(jīng)營(yíng)策略,找準(zhǔn)賣點(diǎn)。
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  •        商務(wù)禮儀是銷售員的必備技巧,它是我們建立客戶關(guān)系的門(mén)票。掌握商務(wù)禮儀,并培養(yǎng)得體的行為習(xí)慣,對(duì)銷售員來(lái)說(shuō)非常重要。

     

            體態(tài)語(yǔ)在說(shuō)話過(guò)程中具有特殊的表達(dá)功能。但是,它畢竟只是完成表達(dá)任務(wù)的手段,而不是說(shuō)話所追求的最終目標(biāo)。對(duì)于口才來(lái)說(shuō),體態(tài)語(yǔ)并沒(méi)有獨(dú)立價(jià)值,而只有輔助價(jià)值,在談話過(guò)程中處于從屬地位。正是這種從屬地位決定了體態(tài)語(yǔ)的設(shè)計(jì)和運(yùn)用必須由表達(dá)的內(nèi)容、情緒、對(duì)象等因素的特點(diǎn)來(lái)決定。體態(tài)語(yǔ)的設(shè)計(jì)必須遵循以下幾個(gè)基本原則: 

     

             一要服從內(nèi)容表達(dá)的需要。這是體態(tài)語(yǔ)設(shè)計(jì)的根本宗旨。美國(guó)歷史上有個(gè)叫雷布斯的政治家,他在倫敦作《關(guān)于勞工問(wèn)題》的演說(shuō)時(shí),中途突然停了下來(lái),取出懷表,站在那里望著聽(tīng)眾足足有一分多鐘。聽(tīng)眾都覺(jué)得奇怪:怎么回事?難道忘了說(shuō)辭?就在大家猜疑之際,他突然大聲說(shuō)道:“諸位,方才大家都感到局促不安的72秒鐘的時(shí)間,就是一個(gè)普通工人砌一塊磚頭所需要的時(shí)間?!贝蠹一腥淮笪颉@撞妓沟闹型就nD動(dòng)作的設(shè)計(jì),既新穎別致,又生動(dòng)深刻地表達(dá)了他在“勞工問(wèn)題”上的思想和見(jiàn)解。 

     

            二要服從情緒表現(xiàn)的需要。任何表情動(dòng)作都是人的內(nèi)在情緒和感情的體現(xiàn)。體態(tài)語(yǔ)的設(shè)計(jì)必須合著感情的脈搏,服從情緒的支配,該哭則哭,該笑則笑,該怒則怒,該怨則怨,所有動(dòng)作須隨著說(shuō)話情感的起伏自然而然地發(fā)出,切不可故作姿態(tài),裝模作樣。 

     

            三要服從對(duì)象、場(chǎng)合的需要。無(wú)論表情、動(dòng)作、姿態(tài)、衣飾都須考慮和適應(yīng)特定的對(duì)象和場(chǎng)合。跟情人約會(huì)與會(huì)見(jiàn)同事時(shí)的衣著打扮和神態(tài)應(yīng)該是有區(qū)別的;參加喜慶活動(dòng)與參加悼念活動(dòng)時(shí)的舉止、儀態(tài)也應(yīng)該不同。 

     

            四要服從審美的需要。體態(tài)動(dòng)作直接作用于人們的視覺(jué)器官,美則令人悅目賞心,丑則令人反感厭惡。因而無(wú)論何時(shí)何地、坐著站著,一顰一笑、一招一式,都要注意造型美,以適應(yīng)人們愛(ài)美的心理。一般來(lái)說(shuō),男尚陽(yáng)剛,女尚溫柔。在設(shè)計(jì)體態(tài)動(dòng)作的時(shí)候,一定要注意體現(xiàn)出性別特征和個(gè)性特征。男人要有男人的氣質(zhì)和風(fēng)度:剛勁、強(qiáng)健、粗獷、瀟灑;女人要有女人的柔情和風(fēng)姿:溫柔、細(xì)膩、嫻靜、典雅。陰陽(yáng)怪氣、不男不女以及輕佻的姿態(tài)、猥褻的神色、放蕩的舉止、粗痞下流動(dòng)作、不合時(shí)宜或低級(jí)趣味的打扮等等,都是口才和審美的死敵。美是口才的形象,也是口才的境界。因而你的談吐,舉止,都須服從審美的需要。 

     

            體態(tài)語(yǔ)的設(shè)計(jì)旨在協(xié)助有聲語(yǔ)言更好地表達(dá)自己的思想感情,因而必須做到: 

     

            自然。自然是對(duì)體態(tài)語(yǔ)的第一位要求。動(dòng)作要自然,自然見(jiàn)真淳。有的人說(shuō)話時(shí),動(dòng)作生硬、刻板如木偶;有的人則刻意表演,動(dòng)作和姿態(tài)總是那樣做作,像在“背臺(tái)詞”。這都使人覺(jué)得別扭、不真實(shí)、缺乏誠(chéng)意。孫中山曾這樣告誡人們,“處處出于自然,”即使“有時(shí)詞者嚴(yán)重”,也“不可故作驚人模樣”,這樣才能博得人們的信賴。因此有人說(shuō),寧要自然的雅拙,不要做作的乖巧。這不是沒(méi)有道理的。 

     

            簡(jiǎn)潔明了。動(dòng)作要大眾化,舉手投足要符合一般生活習(xí)慣,簡(jiǎn)潔明了,易于被人們看懂和接受。不要搞得繁瑣復(fù)雜,拖泥帶水,不要齜牙咧嘴、手舞足蹈地像在表演戲劇。否則,不僅會(huì)喧賓奪主,妨礙有聲語(yǔ)言的正常表達(dá),也叫聽(tīng)的人眼花繚亂,不知所以。要注意克服不良的習(xí)慣動(dòng)作,無(wú)意義的多余的手勢(shì)務(wù)必去掉。 

     

            適度適宜。所謂適度,即要求動(dòng)作要適量,以不影響聽(tīng)者對(duì)你說(shuō)話的注意力為度,不要用得過(guò)多。 

     

            有的人做的動(dòng)作比說(shuō)的話還多,那不是口才,而是表演。

     

            所謂適宜,即要求動(dòng)作必須與說(shuō)話的內(nèi)容、情緒、氣氛協(xié)調(diào)一致,不要故作姿態(tài)、故弄玄虛甚至手口不一。據(jù)說(shuō)美國(guó)前總統(tǒng)尼克松在一次招待會(huì)上舉起雙手招呼記者們站起來(lái),嘴上卻說(shuō):“大家請(qǐng)坐?!笔褂浾邆兇蠡蟛唤狻S谑?,這一說(shuō)話時(shí)動(dòng)作與內(nèi)容的不協(xié)調(diào)成了軼聞。
           富有變化。說(shuō)話時(shí),適當(dāng)?shù)闹貜?fù)動(dòng)作是完全必要的,它往往能重現(xiàn)或強(qiáng)調(diào)原來(lái)的情緒。但不要老重復(fù)一種姿勢(shì),如果一種表情、一種手勢(shì)到底,則單調(diào)乏味,呆鈍死板。因此,要善于隨著內(nèi)容、情緒的變化適當(dāng)?shù)刈儞Q動(dòng)作和姿態(tài),以期生動(dòng)活潑、富有朝氣和魅力。 
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