“鐵哥們”小樓報(bào)料：前天晚上加班，在網(wǎng)上查了永和大王的電話，點(diǎn)了幾樣?xùn)|西，最后我和對方確定：“你們就是那家永和大王吧，就是旁邊有85度C的那家？”對方回答：“我們有不止一家店是開在85度C旁邊，體育場路就有兩家?！?

　　去年，杭州開了不少面包店、甜品店、小吃店……經(jīng)過一輪跑馬圈地，一個(gè)有意思的現(xiàn)象出現(xiàn)了：不少連鎖品牌之間選址形成了共生關(guān)系。比如賣西點(diǎn)飲料面包的85度C旁邊總能看到永和大王、老娘舅，還有一茶一坐餐廳等；可莎蜜兒和丹比蛋糕、九月生活等連鎖店面挨得較近；味千拉面、神龍川等日式面館喜歡和星巴克毗鄰……如果說這種現(xiàn)象一開始只是巧合的話，現(xiàn)在則慢慢演變成了一種“傍大腕”的共生模式。

　　餐飲“潮店”篤信抱團(tuán)生意做得大

　　“確實(shí)有不少鄰居?！笨缮蹆汗P(guān)部的韓建增告訴記者，可莎蜜兒走的是密集型開店的路子，在杭州已經(jīng)有30多家分店了，都是直營的形式。和可莎蜜兒店面作伴最多的就是丹比、九月生活和春天瑞朵等面包店。比如其復(fù)興店和米市店附近都開著丹比，香積寺路店等則和克莉絲汀比鄰而居。

　　85度C的王永文告訴記者：“85度C在杭州一地已經(jīng)有9家店面，我們選址特別講究客流量，并不在乎房租高。”他介紹說，他們不像有些面包店會(huì)開進(jìn)銀泰、利星等商場，因?yàn)槟鞘欠忾]式的商圈。也許是因?yàn)閷θ肆髁康母咭?，使?5度C所選的店址也被其他連鎖店所鐘愛，像體育場路的兩家85度C店面之后都緊跟著開了永和大王以及其他一些店鋪。

　　有趣的是，85度C和豆?jié){店、生煎店等飲食店常常緊挨著，而85度C和可莎蜜兒、克莉絲汀等同類型店，即使是在同一個(gè)商圈里，也會(huì)保持一定的距離。

　　一開始就有意識(shí)捆綁選址

　　對于這種連鎖店的選址共生關(guān)系，韓建增認(rèn)為和這些連鎖店的開店定位、選址策略相近有關(guān)?！斑x址主要是測算目標(biāo)人群、消費(fèi)結(jié)構(gòu)等等，至于旁邊有什么店面，是一個(gè)次要的參考指標(biāo)。不過，這些店捆綁在一起出現(xiàn)的次數(shù)多了，也就成為了一個(gè)現(xiàn)象。”

　　85度C的王永文認(rèn)為，如果說一開始這些“共生店“開在一起是一個(gè)巧合的話，后來就成為了各大連鎖品牌間的一種默契甚至是開店策略?！捌鋵?shí)各家連鎖店負(fù)責(zé)選址的工作人員私下都比較熟，選址時(shí)都會(huì)互通消息作為參考。”

　　而能夠開在一起的店，常常都存在一定的互補(bǔ)關(guān)系，能達(dá)到店多攏市的效應(yīng)?！氨热缒憧梢栽诶娴瓿陨弦煌朊婊蛘呷ド宓瓿陨弦豢蜕灏缓笤俚脚赃叺拿姘曩I好明天的早餐，如果有閑還可以喝上一杯咖啡……一個(gè)商圈只有一家店熱鬧是不能聚人氣的。”

　　出于這方面的考慮，味千拉面和85度C已經(jīng)開始有意捆綁選址了?！霸谏虾＃p方已有三家店開在一起；有一個(gè)廣場招商，我們聯(lián)合吃下了其中一個(gè)商鋪；未來在杭州，味千拉面和85度C的新店也有可能開在一起?！?

　　傍大腕，已是業(yè)內(nèi)“顯規(guī)則”

　　店鋪間的共生關(guān)系由來已久，業(yè)內(nèi)也一直流傳著“傍大款”的說法。大致意思是說選址跟著麥當(dāng)勞、肯德基走，肯定沒錯(cuò)！昨天記者在采訪肯德基時(shí)，她們對這個(gè)提法比較謹(jǐn)慎，只說：“新的商圈在招商時(shí)，都會(huì)先向肯德基等品牌發(fā)邀請，等我們?nèi)腭v后，再去招其他品牌進(jìn)駐?！?

　　王永文認(rèn)為，一些店選擇開在85度C旁邊的原因，和85度C24小時(shí)營業(yè)、店鋪明亮干凈、平時(shí)人流量較大都有關(guān)系。他說：“我們的人氣和聚客能力不輸于肯德基哦。”

　　現(xiàn)在，這種共生效應(yīng)正在杭州發(fā)揚(yáng)光大。就拿武林路一帶為例，以前從體育場路到天目山路之間的這一段武林路給人印象亂糟糟的，沒有幾家能讓人留下印象的店面。而如今，隨著可莎蜜兒、85度C、永和大王等店面的進(jìn)駐，這條商業(yè)街也變得漂亮起來，人氣也更旺了

　　不要讓臉上的“斑點(diǎn)”，影響顧客的“興趣”！人臉上的“斑點(diǎn)”與“瑕疵”，自然是影響人體印象，而店鋪的“斑點(diǎn)”，同樣也會(huì)影響顧客對店鋪的判斷，從而影響進(jìn)入店鋪的興趣。選址的時(shí)候，要考慮到店鋪的周邊環(huán)境是否有“斑點(diǎn)”一樣的東西，是否影響了顧客的購物情緒。例如：很多商鋪樓上住戶存在亂扔雜物的習(xí)慣，這樣無形中，讓進(jìn)出店鋪的顧客心存禁忌，有極大的不安全感。

　　《40公斤藏獒從天而降；女子被砸中致頸椎骨折》，足已說明在店鋪選址中，如果忽略店鋪周邊環(huán)境，會(huì)嚴(yán)重影響銷售額?！?007年6月3日，一條至少價(jià)值40萬、重約40公斤的藏獒，從重慶楊家坪直港大道12號(hào)某商鋪樓上一躍而下，其沉重的身體剛好砸中下面路過的張女士，藏獒當(dāng)場死亡，張女士頸椎骨折。據(jù)了解，張女士先在楊家坪九龍坡一院急診室接受搶救，診斷為頸椎骨折。因傷勢較重，張女士被緊急送往重醫(yī)附一院救治。”

　　店鋪選址時(shí)，還要考慮：顧客進(jìn)出店鋪的方便性，如：門口臺(tái)階是否過高或過低？門口道路是否阻礙顧客的行走安全？店鋪旁邊是否有公廁、垃圾筒或不潔氣味？從臺(tái)階的廣告就能明確地知道，這家店鋪非常想更多的顧客進(jìn)入，但14步的高臺(tái)階還是一定程度上讓顧客“望而卻步”。這家讓顧客“望而生畏”的店鋪，不是臺(tái)階太高，而是下行的臺(tái)階太深，雖然在臺(tái)階旁安裝了護(hù)欄，但仍給顧客產(chǎn)生嚴(yán)重的不安全感，當(dāng)然，其進(jìn)店率低也是可以想象的。經(jīng)過這樣有“陷阱”的店鋪，每個(gè)行人都必須小心翼翼，哪還有心思去注意經(jīng)過的店鋪里面有好東西呀！垃圾筒和公共廁所在街面也是經(jīng)常出現(xiàn)的，但如果在你所選擇的店鋪旁或門口有這么一物，可就不太能令顧客愉悅了。

　　這排店面前的人行道實(shí)在是太狹窄了，橫寬1.5左右，而在這樣狹窄的通道中央還種了樹，因此，顧客要在店鋪前行走，必須側(cè)行，非常不方便。所以，更多的行人是在馬路上行色匆匆地路過，走路同時(shí)還要惦念馬路上的車流，擔(dān)心安全，對店鋪也是目不顧及了。

　　店鋪選址時(shí)也需要分析店鋪的地形特點(diǎn)：選擇能見度高、不被周邊建筑物、廣告牌、樹木等遮擋的地點(diǎn)建店。馬路對面這家被大樹擋住了LOGO標(biāo)的店鋪，明顯地其進(jìn)店率會(huì)受到地形特點(diǎn)不佳的限制，銷售業(yè)績也會(huì)受到影響。

　　綜上所述，選址的準(zhǔn)確可以有效地幫助經(jīng)營成功，選址是首要也是至關(guān)重要的因素。當(dāng)然，選址不但需要充分掌握技巧還是一種藝術(shù)！ 

 

　　不要讓臉上的“斑點(diǎn)”，影響顧客的“興趣”！人臉上的“斑點(diǎn)”與“瑕疵”，自然是影響人體印象，而店鋪的“斑點(diǎn)”，同樣也會(huì)影響顧客對店鋪的判斷，從而影響進(jìn)入店鋪的興趣。選址的時(shí)候，要考慮到店鋪的周邊環(huán)境是否有“斑點(diǎn)”一樣的東西，是否影響了顧客的購物情緒。例如：很多商鋪樓上住戶存在亂扔雜物的習(xí)慣，這樣無形中，讓進(jìn)出店鋪的顧客心存禁忌，有極大的不安全感。

　　《40公斤藏獒從天而降；女子被砸中致頸椎骨折》，足已說明在店鋪選址中，如果忽略店鋪周邊環(huán)境，會(huì)嚴(yán)重影響銷售額?！?007年6月3日，一條至少價(jià)值40萬、重約40公斤的藏獒，從重慶楊家坪直港大道12號(hào)某商鋪樓上一躍而下，其沉重的身體剛好砸中下面路過的張女士，藏獒當(dāng)場死亡，張女士頸椎骨折。據(jù)了解，張女士先在楊家坪九龍坡一院急診室接受搶救，診斷為頸椎骨折。因傷勢較重，張女士被緊急送往重醫(yī)附一院救治?！?

　　店鋪選址時(shí)，還要考慮：顧客進(jìn)出店鋪的方便性，如：門口臺(tái)階是否過高或過低？門口道路是否阻礙顧客的行走安全？店鋪旁邊是否有公廁、垃圾筒或不潔氣味？從臺(tái)階的廣告就能明確地知道，這家店鋪非常想更多的顧客進(jìn)入，但14步的高臺(tái)階還是一定程度上讓顧客“望而卻步”。這家讓顧客“望而生畏”的店鋪，不是臺(tái)階太高，而是下行的臺(tái)階太深，雖然在臺(tái)階旁安裝了護(hù)欄，但仍給顧客產(chǎn)生嚴(yán)重的不安全感，當(dāng)然，其進(jìn)店率低也是可以想象的。經(jīng)過這樣有“陷阱”的店鋪，每個(gè)行人都必須小心翼翼，哪還有心思去注意經(jīng)過的店鋪里面有好東西呀！垃圾筒和公共廁所在街面也是經(jīng)常出現(xiàn)的，但如果在你所選擇的店鋪旁或門口有這么一物，可就不太能令顧客愉悅了。

　　這排店面前的人行道實(shí)在是太狹窄了，橫寬1.5左右，而在這樣狹窄的通道中央還種了樹，因此，顧客要在店鋪前行走，必須側(cè)行，非常不方便。所以，更多的行人是在馬路上行色匆匆地路過，走路同時(shí)還要惦念馬路上的車流，擔(dān)心安全，對店鋪也是目不顧及了。

　　店鋪選址時(shí)也需要分析店鋪的地形特點(diǎn)：選擇能見度高、不被周邊建筑物、廣告牌、樹木等遮擋的地點(diǎn)建店。馬路對面這家被大樹擋住了LOGO標(biāo)的店鋪，明顯地其進(jìn)店率會(huì)受到地形特點(diǎn)不佳的限制，銷售業(yè)績也會(huì)受到影響。

　　綜上所述，選址的準(zhǔn)確可以有效地幫助經(jīng)營成功，選址是首要也是至關(guān)重要的因素。當(dāng)然，選址不但需要充分掌握技巧還是一種藝術(shù)！