茶餐廳是介于餐廳與快餐店之間最平民化的飲食場所，其特色是速度快、配搭多變、價錢實惠、行事方式中西合璧。

　　在深圳就有“銀行多過米鋪，茶餐廳多過銀行”之說。如果您的目標(biāo)消費群體是白領(lǐng)和那些對生活品位要求較高的人群，追求情調(diào)和氣氛，“把傳統(tǒng)文化和都市氣息結(jié)合起來”，那應(yīng)該開的是茶莊或茶藝館才是，選取茶餐廳這種大眾消費形式試圖吸引白領(lǐng)階層這種中高端消費者是否合適，還希望您三思！畢竟，好的項目等于成功的一半，所以在選擇項目上，我們必須慎之又慎。

　　其次，目前餐飲業(yè)進(jìn)入門檻較低，競爭非常激烈，如果選擇進(jìn)入這個行業(yè)，就需要在特色上多花些心思了，關(guān)鍵的是能在食物、服務(wù)、氣氛上與同類經(jīng)營者拉開差距。

　　最后，在選址的問題上您更要謹(jǐn)慎，餐飲業(yè)的選址往往關(guān)系到經(jīng)營的成敗。您得調(diào)查店址附近的商圈有多大，消費人群有多少，尤其是客流量方面，更要統(tǒng)計出白天和晚上、工作日和節(jié)假日等不同時間段的客流量，要保證在最低客流量的時間，也至少能收回成本。

　　另外您還要考慮能夠承受的房租價位和相關(guān)物業(yè)條件，如水、電、煤、排污等等。例如肯德基和麥當(dāng)勞等餐飲店，選址之前總要通過一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆椒y算客流量、顧客消費傾向、消費能力與消費習(xí)慣，這點非常值得餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)！

　　本人經(jīng)營古典家居飾品店連鎖加盟好幾年了，算是有點開店實戰(zhàn)經(jīng)驗，我想在這里把我家居飾品店的一些選址想法和大家交流一下，希望對大家能有一點幫助，也希望更多的朋友加入進(jìn)來一起探討！以下是通過實踐總結(jié)出來的開店選址的技巧：

　　一、好地段不等于好生意

　　好地段好店面往往意味著高租金，只能替房東賺房租，所以應(yīng)該選擇適合家居飾品銷售的地段及店面。首先消費者購買家居飾品的往往是在硬裝修接近尾聲后才會開始，所以店面應(yīng)與裝修的最后環(huán)節(jié)相銜接，如與家具店、窗簾店為鄰，切忌與建材店、衛(wèi)浴店為鄰；其次，應(yīng)該選擇在工藝品較集中的區(qū)域經(jīng)營，因為這不僅可以利用鄰店的客戶群，也能針對專業(yè)的消費群體。

　　二、善于分辨有效人流量

　　店面所在位置的人流量對家居飾品店的信息傳播及銷售非常重要，但是并非所有的人流量都是有效的消費群體。首先必須分析是固定的人流量還是流動的人流量，如某小區(qū)的便利店雖然人流量很大，但是基本上都是固定的人流量，只有持續(xù)流動的不固定人流才會有助于產(chǎn)品信息的傳播及產(chǎn)品的有效銷售；其次，應(yīng)深入分析人流量的消費水平及文化層次，一是看此地段所銷售的產(chǎn)品檔次，二是了解此地段周邊的房價及周邊環(huán)境（如高校、文化設(shè)施、娛樂場所等）；如工業(yè)區(qū)附近的人流基本以工人為主就不適合家居飾品店的經(jīng)營。

　　三、實地考察很重要

　　軍事專家劉伯承經(jīng)常以“五行不定，輸?shù)酶筛蓛魞簟眮碚f明實地考察的重要性，店面的選擇同樣如此。確定了經(jīng)營地段后還應(yīng)進(jìn)一步考察此地段的是及經(jīng)營情況，可以選擇一個此地段的工藝品店重點考察，利用一天的時間計算每小時經(jīng)過工藝品店的人流量、進(jìn)入工藝品店的客戶數(shù)量、購買產(chǎn)品的客戶數(shù)量，從而判斷這家工藝品店的經(jīng)營狀況。

   四、要多去看看和問問
    看看周圍店鋪人的生意，看看周圍人都是什么樣的消費，多去問問，人們對你產(chǎn)品的興趣有多大，只有這樣顧客對產(chǎn)品有興趣才能引去他們的購買欲望，在這一點，你可以試著擺個小件物品小攤看一下人流和顧客對產(chǎn)品是否有需求，可以小試一下。同時也給自己店鋪做下宣傳。