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分析酒吧選址成功的因素

時(shí)間:2010-03-04     人氣:1282     來(lái)源:天下商機(jī)     作者:
概述:  酒吧的位置對(duì)酒吧經(jīng)營(yíng)有決定性影響。若酒吧的位置選擇不當(dāng),那經(jīng)營(yíng)絕不會(huì)成功。在為籌建的酒吧選址時(shí),除了要以市場(chǎng)分析的資料為依據(jù)外,還要考慮收集些與市場(chǎng)數(shù)據(jù)相關(guān)的信息。   地區(qū)經(jīng)濟(jì)   近幾年來(lái)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況應(yīng)該是可以掌握的,要注意收集和......
  酒吧的位置對(duì)酒吧經(jīng)營(yíng)有決定性影響。若酒吧的位置選擇不當(dāng),那經(jīng)營(yíng)絕不會(huì)成功。在為籌建的酒吧選址時(shí),除了要以市場(chǎng)分析的資料為依據(jù)外,還要考慮收集些與市場(chǎng)數(shù)據(jù)相關(guān)的信息。

  地區(qū)經(jīng)濟(jì)

  近幾年來(lái)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況應(yīng)該是可以掌握的,要注意收集和評(píng)估所在地區(qū)商業(yè)發(fā)展的數(shù)據(jù)及其因素。

  城市規(guī)劃

  區(qū)域規(guī)劃襯往會(huì)涉及到建筑的拆遷或重建,如果未經(jīng)分析,酒吧就盲目投資,而在成本收回之前就遇到了拆遷,這家酒吧無(wú)疑會(huì)蒙受損失,或者若失去原有的地理優(yōu)勢(shì)。所以在確定酒吧位置之前,一定要向有關(guān)部門提出咨詢。

  潛在地點(diǎn)的最佳狀況是在用途,限定和籌建服務(wù)設(shè)施所需的執(zhí)照已有了確定的保障,否則就要在更換地區(qū)獲取必要的執(zhí)照上花費(fèi)可觀的時(shí)問(wèn)和金錢了。

  競(jìng)爭(zhēng)情況

  競(jìng)爭(zhēng)情況是直接影響酒吧經(jīng)營(yíng)的不可抗拒因素,需要認(rèn)真調(diào)查研究,對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)的評(píng)估可以從兩個(gè)方而考慮。一方面是開間相同的酒吧進(jìn)行直接競(jìng)爭(zhēng),這一點(diǎn)自然是消極的因素。另一方面是非直接竟?fàn)帲ㄌ峁┎煌嬈泛筒煌?wù)的酒吧,這一點(diǎn)有時(shí)會(huì)成為積極的因素。沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的地方,從顧客方面來(lái)講也意味著沒(méi)有吸引力。缺少任何一種形式的競(jìng)爭(zhēng)都是值得考慮的,這一地點(diǎn)可能是一個(gè)潛在的絕好地點(diǎn),但也可能是個(gè)很糟糕的地點(diǎn)。

  規(guī)模和外觀

  酒吧的潛在容量大到可以容納足夠的空間建筑物、停車場(chǎng)和其他的必要設(shè)施。酒吧位置的地面形狀以長(zhǎng)方形、方形為好,圓形也可。三角形或多邊形除非它非常大,否則是不足取的,因?yàn)槊穹叫蔚耐恋乩寐瘦^高。在對(duì)地點(diǎn)的規(guī)模和外觀進(jìn)行評(píng)估時(shí)也要考慮到未來(lái)消費(fèi)的可能。

  能源供應(yīng)情況

  能源主要是指水、電、天然氣等經(jīng)營(yíng)必須具備的基本條件。在這此
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  •    對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),雖然只是租個(gè)店鋪,但其實(shí)就像買房子一樣麻煩,有時(shí)候甚至更為繁瑣,需要技巧性地處理地段選擇、租金洽談、合同簽定等諸多問(wèn)題,而這些都會(huì)影響創(chuàng)業(yè)的成敗。

        一、有的放矢選店鋪,創(chuàng)業(yè)者應(yīng)根據(jù)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的特性和所在區(qū)域特色來(lái)確定商鋪落點(diǎn),如涉足服務(wù)領(lǐng)域的一般應(yīng)選在居民區(qū),涉足餐飲行業(yè)應(yīng)選在人流密集地區(qū),這樣才能保證一定的消費(fèi)客流。

        二、由下至上談租金,許多創(chuàng)業(yè)者習(xí)慣根據(jù)店鋪業(yè)主開出的價(jià)格由上至下砍價(jià),結(jié)果被別人牽著鼻子走。最佳的做法是,在充分了解市場(chǎng)行情的基礎(chǔ)上預(yù)先設(shè)定租金上下限,然后從最低心理價(jià)位談起,這樣有利于擠出價(jià)格“水份”。

            三、不宜選擇轉(zhuǎn)租店鋪,如今市場(chǎng)上有不少二次轉(zhuǎn)租甚至三次轉(zhuǎn)租的店鋪,這些店鋪在原價(jià)上加了多次轉(zhuǎn)租利潤(rùn),因此價(jià)格比同類商鋪高出很多,建議初次創(chuàng)業(yè)者謹(jǐn)慎選擇。

            四、租賃期限越長(zhǎng)越好,在店鋪?zhàn)饨鹦星椴粩嗌蠞q的形勢(shì)下,租賃期限越長(zhǎng)越好,否則將不利于控制預(yù)算,無(wú)形中加大了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

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  •   適當(dāng)?shù)牡曛穼?duì)專賣店的銷售有著舉足輕重的影響。甚至有人以“位置,位置,再位置”來(lái)著力強(qiáng)調(diào)店址的重要性。專賣店的特定開設(shè)地點(diǎn)決定了專賣店顧客的質(zhì)量和多少,同時(shí)也就決定了專賣店銷售額的高低。店址選擇得當(dāng),就意味著享有優(yōu)越的“地利”優(yōu)勢(shì)。在同行之中,在規(guī)模相當(dāng)、產(chǎn)品構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平相同的情況下,其優(yōu)勢(shì)將顯得淋漓盡致。那么店鋪如何選擇呢?以下是本人在業(yè)務(wù)中積累的一些經(jīng)驗(yàn)與看法,供各位參考。

      店鋪選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。對(duì)零售店來(lái)說(shuō),客流的大小直接影響到收入的多少。因此,選擇地理位置優(yōu)越的店鋪才能有較好的收益,但好地段也意味著價(jià)格較高,競(jìng)爭(zhēng)激烈。相對(duì)而言,社區(qū)店鋪與沿街店鋪的客流量穩(wěn)定,投資回報(bào)平穩(wěn)。至于郊區(qū)住宅的配套商鋪客源已經(jīng)固定,就必須從經(jīng)營(yíng)上多下工夫了。

      選址要有前瞻性,并不是所有的好地點(diǎn)都一定好賺錢,有時(shí)遇到市政規(guī)劃變動(dòng),熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地,而許多正在開發(fā)中的地段卻有著極大的投資空間。因此,在選址時(shí)要眼光放遠(yuǎn)些,多了解該地區(qū)將來(lái)的發(fā)展情況。當(dāng)然,除了關(guān)注市政規(guī)劃外,還要注意該地區(qū)未來(lái)同行競(jìng)爭(zhēng)的情況。

      注意鋪位的性價(jià)比,不同的地理位置、周邊環(huán)境、交通條件、建筑結(jié)構(gòu)的店面,鋪位的價(jià)格會(huì)有很大出入,有時(shí)甚至相差好幾倍。店鋪選址時(shí)應(yīng)考慮整個(gè)店鋪的性價(jià)比問(wèn)題。鋪位的租金價(jià)格很重要,但店鋪開業(yè)后的管理經(jīng)營(yíng)也很重要,后期的經(jīng)營(yíng)管理將直接決定經(jīng)營(yíng)狀況,因此必須把后期經(jīng)營(yíng)管理重視起來(lái)。

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