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開店找商鋪的十二大技巧

時(shí)間:2010-04-01     人氣:1386     來源:天下商機(jī)     作者:
概述:  商鋪吸引投資者的主要原因是在于其誘人的投資回報(bào)。要使商鋪長盛不衰,取得豐厚利潤,可要從最初的選購商鋪開始,但是如何在商鋪選擇上就處于有利地位呢?商鋪選購要考慮的內(nèi)容很多,有經(jīng)濟(jì)環(huán)境、有商鋪的房地產(chǎn)因素、商業(yè)因素,還有供求關(guān)系以及投資市場......
  商鋪吸引投資者的主要原因是在于其誘人的投資回報(bào)。要使商鋪長盛不衰,取得豐厚利潤,可要從最初的選購商鋪開始,但是如何在商鋪選擇上就處于有利地位呢?商鋪選購要考慮的內(nèi)容很多,有經(jīng)濟(jì)環(huán)境、有商鋪的房地產(chǎn)因素、商業(yè)因素,還有供求關(guān)系以及投資市場的資金狀況等,下面就獻(xiàn)上12個(gè)小技巧,以供參考。

  技巧一:選擇適當(dāng)?shù)男袠I(yè)類別

  位于交通運(yùn)輸站的店鋪,應(yīng)以經(jīng)營日常用品以及價(jià)格低較且便于攜帶的消費(fèi)品為主。位于住宅附近的商鋪,應(yīng)以經(jīng)營綜合性消費(fèi)品為主。位于辦公樓附近的商鋪,應(yīng)以經(jīng)營文化辦公用品為主,且商品檔次應(yīng)較高。位于學(xué)校附近的商鋪,應(yīng)以文具,飲食,日常用品為主。

  技巧二:有“傍大款”意識

  即把店鋪開在著名連鎖店或強(qiáng)勢品牌店的附近,甚至可以開在它的旁邊,不僅可省去考察市場的時(shí)間和精力,還可以借助它們的品牌效應(yīng)招攬顧客。

  技巧三:選取自發(fā)形成某類市場的地段

  在現(xiàn)實(shí)生活中,管理部門并沒有對某一條街、某一個(gè)市場經(jīng)營什么做出規(guī)定,但在長期的經(jīng)營中,某條街會自發(fā)形成為銷售某類商品的“集中市場”。

  技巧四:選擇有獨(dú)立門面

  有的店面沒有獨(dú)立門面,店面前自然就失去獨(dú)立的廣告空間,也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營銷智慧的空間,這會給促銷帶來很大的麻煩。

  技巧五:了解商鋪周邊民眾購買力

  購買力是依附人而存在的,購買力的數(shù)量、質(zhì)量決定了其所在商圈內(nèi)的商鋪的基本價(jià)值。當(dāng)然,在那些消費(fèi)能力強(qiáng)的購買力所在區(qū)域,商鋪的價(jià)值高,獲得的成本也相應(yīng)較高。

  技巧六:看人流量

  商鋪收益最終決定于人流量。真正支撐商鋪的是固定人流,其次是流動人流、客運(yùn)流(公交、地鐵站)。

  技巧七:選擇路邊店

  商鋪位于一條道路一側(cè),擁有道路,來回兩個(gè)方向的客流,價(jià)值低于路角店,是商鋪中最常見的臨街狀態(tài)。

  技巧八:選擇好的建筑結(jié)構(gòu)

  建筑結(jié)構(gòu)的形式多種多樣,理想的商業(yè)建筑結(jié)構(gòu)為框架結(jié)構(gòu)或大跨度無柱類結(jié)構(gòu)形式(如體育場館),其優(yōu)點(diǎn)是:展示性能好、便于分隔組合、利于布置商場和商品。

  技巧九:了解開發(fā)商

  選擇品牌開發(fā)商來確保資金安全是投資的一個(gè)重要方面。實(shí)力雄厚的開發(fā)商采用完善的開發(fā)流程,擁有眾多的合作伙伴,這對項(xiàng)目的商業(yè)前景本身也是一種保證。

  技巧十:周邊交通便利

  理想狀態(tài)下的商鋪或商業(yè)街市應(yīng)具備接納各種來客(購買力)的交通設(shè)施,即商鋪周邊擁有軌道交通、公交車站點(diǎn),還具有停車場。

  技巧十一:看商鋪的前景商業(yè)環(huán)境

  考慮投資商業(yè)物業(yè)要有發(fā)展的眼光。有一些看似位置較偏的鋪位,雖然前期租金很低,商戶難尋,但時(shí)機(jī)成熟之時(shí),就可以將商鋪高出買進(jìn)價(jià)幾倍價(jià)錢售出。

  技巧十二:把握投資時(shí)機(jī)

  從總體上說,經(jīng)濟(jì)形勢良好,商業(yè)景氣、商業(yè)利潤高于社會平均利潤,這個(gè)時(shí)期未必是投資商鋪的合適時(shí)機(jī),在商業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)或商業(yè)繁榮的時(shí)期,投資者商鋪選址的空間很小,而且獲得成本很高。反之,在有發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域內(nèi),商業(yè)氣候尚未或正在形成中,是商鋪投資的合適時(shí)機(jī),投資者可以在較大的范圍進(jìn)行商鋪選購。

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  •  茶餐廳是介于餐廳與快餐店之間最平民化的飲食場所,其特色是速度快、配搭多變、價(jià)錢實(shí)惠、行事方式中西合璧。

      在深圳就有“銀行多過米鋪,茶餐廳多過銀行”之說。如果您的目標(biāo)消費(fèi)群體是白領(lǐng)和那些對生活品位要求較高的人群,追求情調(diào)和氣氛,“把傳統(tǒng)文化和都市氣息結(jié)合起來”,那應(yīng)該開的是茶莊或茶藝館才是,選取茶餐廳這種大眾消費(fèi)形式試圖吸引白領(lǐng)階層這種中高端消費(fèi)者是否合適,還希望您三思!畢竟,好的項(xiàng)目等于成功的一半,所以在選擇項(xiàng)目上,我們必須慎之又慎。

      其次,目前餐飲業(yè)進(jìn)入門檻較低,競爭非常激烈,如果選擇進(jìn)入這個(gè)行業(yè),就需要在特色上多花些心思了,關(guān)鍵的是能在食物、服務(wù)、氣氛上與同類經(jīng)營者拉開差距。

      最后,在選址的問題上您更要謹(jǐn)慎,餐飲業(yè)的選址往往關(guān)系到經(jīng)營的成敗。您得調(diào)查店址附近的商圈有多大,消費(fèi)人群有多少,尤其是客流量方面,更要統(tǒng)計(jì)出白天和晚上、工作日和節(jié)假日等不同時(shí)間段的客流量,要保證在最低客流量的時(shí)間,也至少能收回成本。

      另外您還要考慮能夠承受的房租價(jià)位和相關(guān)物業(yè)條件,如水、電、煤、排污等等。例如肯德基和麥當(dāng)勞等餐飲店,選址之前總要通過一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆椒y算客流量、顧客消費(fèi)傾向、消費(fèi)能力與消費(fèi)習(xí)慣,這點(diǎn)非常值得餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)?。▉碓矗汉炚Z網(wǎng))

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  •   同行扎堆,成行成市,生意越“火”。這做法正成為不少生意人的共識。俗話說,店大招遠(yuǎn)客。越是同行集中的地區(qū),和市場做生意的客戶越多,因?yàn)檫@樣的地區(qū)形成了小氣候、小環(huán)境,具有領(lǐng)先的優(yōu)勢,通常也是相關(guān)顧客、商家必去之地。從客戶的心理上講,這里的貨可比三家,實(shí)際上比來比去最后剩下的貨也同樣賣得出去。所以,在開店選址時(shí)也要注意與周邊的環(huán)境互補(bǔ)優(yōu)勢。

      人們常說“同行如敵國”,是指直接的競爭對手難相處,容易互相拉客搶生意。但是,就一般而言,開店最忌單打獨(dú)斗,唯我一店,整個(gè)孤家寡人的樣子,很難招攬顧客。例如在餐廳旁開餐廳,客人有安全感,可以從其中挑選最合需要的一家,選擇多,不怕價(jià)錢不公道,也不怕口味不合適。所以只要各有特色,一定可以發(fā)揮良性競爭的效果——共同進(jìn)步、共同賺錢。如果能夠躋身當(dāng)?shù)氐娘嬍辰?,則是上好的選擇。

      像夜深后的廣州惠福東路,這里越夜深越熱鬧。街道上餐館林立,美食紛呈,成了“夜貓子”消遣的樂所,他們稱這里為午夜食街?;莞|路食街從教育路至北京路,約400米長。炫人眼目的霓虹燈無聲地招引著食客,飄然而至的菜香味更是誘人垂涎欲滴。這里大小食肆20多家,既有大眾化的小食店,也有近年灸手可熱的茶餐廳,還有以情調(diào)浪漫引人的西餐店,生意都做得紅紅火火的。

      曾經(jīng)以經(jīng)營中低檔大排檔飲食和裝修材料為主的惠福東路,因占道經(jīng)營嚴(yán)重,過去屢屢成為廣州城市管理中臟亂差的典型。近年來,在緊挨著的北京路商業(yè)步行街、西湖路燈光夜市的帶動下,這不到400米的路段陸續(xù)涌現(xiàn)了20家左右以特色經(jīng)營為生存、競爭之道的中高檔飲食店檔,成為色彩濃郁的“飲食一條街”。

      在這些飲食店當(dāng)中,以經(jīng)營牛腩粉、潮州肉丸等特色粉面為主的港式茶餐廳,占了相當(dāng)大的比重。同是茶餐廳,有的是濃湯,有的是清湯,口味亦有不同。由于迎合了廣州人快節(jié)奏工作、生活的需要,因?yàn)檫@類快餐式的茶餐廳吸引了眾多食客。街內(nèi)“名典”咖啡廳的服務(wù)員認(rèn)為,惠福路一帶屬于廣州的舊城區(qū),消費(fèi)能力雖然不算很強(qiáng),但人流量大,西湖路夜市結(jié)束,永漢電影院散場,大家都會不約而同地來,雖說有競爭,但各店的消費(fèi)對象都有不同的定位,講情調(diào)的人自然會找上門的。

      如今,分布在各城市中大大小小的飲食街、飾物街、女人街、服裝街、手機(jī)街、電器城、摩托車零配件街,自然而成,經(jīng)過了市場經(jīng)濟(jì)這只無形的手的調(diào)控,其格局和分布日趨成熟,活躍其中的商家們自然深得“成行成市”的經(jīng)營之道。只要你消除了“同行如敵國”這一陳舊的觀念,以開放的姿態(tài)投入市場,學(xué)會在對手林立中,借用他人已有的力量和影響為自己所用,這樣做可以省時(shí)、省力,且成功率高,何樂而不為。

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