談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，"酒文化"也是一個既古老而又新鮮的話題。現(xiàn)代人在交際過程中，已經(jīng)越來越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用。 

    的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨到的作用，所以，探索一下酒桌上的"奧妙"，有助于你求人交際的成功。 

    1、眾歡同樂，切忌私語。 

    大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。 

    特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產(chǎn)生"就你倆好"的嫉妒心理，影響喝酒的效果。 

    2、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局 

    大多數(shù)灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的工。赴宴時首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。 

    3、語言得當(dāng)，詼諧幽默 

    灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。 

    4、勸酒適度，切莫強求 

    在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。 

    "以酒論英雄"，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。 

    5、敬酒有序，主次分明 

    敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。 

    敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。 

    6、察言觀色，了解人心 

    要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。 

    7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山 

    酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生"就這點能力"的想法，使大家不敢低估你的實力。

    某石材廠新進員工到鋪面實習(xí)，主要掌握如何與客戶交談，進行價格談判，形成訂單。 

    這位員工實習(xí)了將近兩個月，已經(jīng)掌握了基本溝通技巧。 

    最近一段時間，發(fā)生了這樣一件事情。 

    新進員工把一種石材賣給客戶每平方米320元。對于該石材品種，賣這個價錢基本沒有多少利潤，一般情況下是絕不允許定這種單的。 

    可是，這位員工還是下這樣訂單了。 

    于是，主管人員問這位員工：“你是知道底價的，為什么把這種石材賣如此低的價格呢？” 

    這位新進員工是這么解釋的：“上一次你不是也定了這樣一單這種石材，每平方米就是定320元嗎？” 

    主管人員聽到這種解釋，哭笑不得。 

    是的，不到半個月前，她的確也定了這樣一單這種石材，而且就是賣每平方米320元。問題是，為什么賣這樣的價錢，新進員工根本不知道背后的原因是什么。 

    對于石材加工企業(yè)，受到石材規(guī)格板的限制，可客戶需要買的石材規(guī)格千差萬別。為了滿足客戶需求，在固定規(guī)格板上取材，必然會有各種尺寸的石材邊角料剩余。那么，對于小尺寸的邊角料石材，就意味著這種石材基本上以廢料處理。如果剛好客戶需求的石材尺寸剛好與邊角料石材尺寸相吻合，那么，多賣一方板意味著就是多賺一方板的錢。如果賣不掉，又舍不得扔掉，積堆場地也是十分頭疼的問題。而且平時還需要根據(jù)實際情況，對石材加工場地進行調(diào)整和管理，其中，最難處理的就是邊角料石材。 

    對于一個石材企業(yè)，一般而言，在賣石材的時候，都會把浪費的邊角料成本部分分擔(dān)給客戶。也就是說，客戶其實已經(jīng)部分為邊角料買單了。 

    綜上所述，不難想象，邊角料為什么能夠低于平時價格，有時甚至是進貨價或者低于進貨價賣掉的根本原因所在。 

    我們再回到文章開頭所發(fā)生的事情，新近員工在不知情的情況，做出遠低于正常價格賣給客戶，那么，這問題出在什么地方呢？ 

    首先，對于普通員工而言，尤其對于新進員工，在日常工作中，如何避免出現(xiàn)這種問題呢？我們經(jīng)常會說的一句話，那就是希望員工自覺、主動，敢于處理難題。這是沒有問題的。 

    可是，我們很多時候，做了事情，還出力不討好，原因在哪兒？那就是處理問題的方式方法不是很妥當(dāng)。 

    “二八法則”在任何時候都適用，也都能夠為每個人做好事情，節(jié)約時間提供有效的方法。然而，很多人都一般把其理解為服務(wù)客戶、做好日常績效管理時才能夠用到。其實，在日常工作中也是十分適用的。 

    “二八法則”核心是抓住問題的關(guān)鍵，大部分時間是做好主要的事情。問題是什么是關(guān)鍵？什么是主要事情？很多普通員工，尤其是新進員工，根本不清楚，也不了解。那么，怎樣了解呢？除了平時認真觀察，用心思考外，還需要掌握一些技巧。
     這種技巧是什么呢？做好平時的常規(guī)性工作，一般這種工作都不會出錯。會出現(xiàn)問題的地方，一般都是非常規(guī)性，尤其異常情況。 
    那么，什么是異常情況呢？平時賣這種石材都是每平方米380~400元，可是，忽然賣到每平方320元，基本和進廠價相差無幾。這就需要引起高度關(guān)注。用心思考，就是思考這種異?，F(xiàn)象。此時，應(yīng)該自覺地去追根尋底，而不是憑想象，更不能說別人這么做了，你也可以這么做。那么，如果以此來思考問題，就容易犯錯誤。 

    有這樣一個案例，一個新員工來到一個做貿(mào)易的企業(yè)。進公司后，他發(fā)覺有一位老員工基本不到外面跑業(yè)務(wù)，天天上班遲到，而且上班時間都在玩游戲。這位新員工把這種現(xiàn)象向老板反映。老板一開始禮貌性地回復(fù)新員工。可這位新員工還是不斷地反映，老板后來也就根本不理這位新員工。這位新員工覺得這個公司怎么會這樣，就把這個情況向老員工發(fā)牢騷。老員工用神秘地口氣說：“年輕人，你還嫩著很！你可知道，整天打游戲的老員工，可是我們市某位局長的侄兒子。就是他，每年給我們企業(yè)拉到的業(yè)務(wù)量可是占到一大半！” 

    新員工聽后，才恍然大悟。 

    也就是說，公司任何一種異?，F(xiàn)象，背后都是需要我們值得關(guān)注的。用心做事，從小的方面而言，是關(guān)注細節(jié)，從大的方面講，就是抓住關(guān)鍵，尤其抓住你覺得日常工作中一些異?，F(xiàn)象。不要用簡單的邏輯推理，主管你可以做，我為什么不可以做？別人上班可以打游戲，為什么我不可以？那么，個人可能就會陷入危機，犯各種錯誤。 

    那么，對于管理人員而言？你是如何處理這個問題。作為主管，我們能夠把這種責(zé)任完全責(zé)怪自己的下屬。這也并非完全都是下屬的責(zé)任。原因是，你教導(dǎo)了下屬了嗎？當(dāng)對員工進行正常教育的時候，是否對異常現(xiàn)象進行特別教育呢？如果沒有做到，這不能完全責(zé)怪下屬。畢竟，每個人對處理不同事情的能力是不相同的。然而，我們很多主管都有一種簡單的思維方式，那就是自己摸索，自己成長，因為他們自己就是這樣成長了。如果都是以這種方式管理下屬，需要付出很多“學(xué)習(xí)成本”的。員工要成長，就需要學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)有很多種，成本最低的是員工自身學(xué)習(xí)能力很強，其次是師傅教徒弟，第三種就是自己在日常摸索中學(xué)習(xí)成長。然而，很多時候，依靠日常學(xué)習(xí)成長，就需要付出代價的。