7月13日，沈陽(yáng)市質(zhì)監(jiān)局發(fā)布今年第二季度產(chǎn)品質(zhì)量抽查通報(bào)，本次發(fā)布的監(jiān)督抽查產(chǎn)品包括日用消費(fèi)品、工業(yè)生產(chǎn)資料、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、建筑裝飾裝修材料4大類19種410批次產(chǎn)品。

記者了解到，2016年上半年，共抽查沈陽(yáng)市100家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的木制家具產(chǎn)品100批次，合格79批次，合格率為79%。不合格項(xiàng)目有：甲醛釋放量，不合格11批次。

木制家具是與廣大消費(fèi)者密切相關(guān)的產(chǎn)品。質(zhì)監(jiān)專家提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買該類產(chǎn)品時(shí)要注意甲醛釋放量、木工要求和消費(fèi)使用說(shuō)明書。

2015年9月25日，“故宮博物院文物保護(hù)修復(fù)技藝特展”開幕式在故宮神武門城樓展廳舉行。該展覽于9月26日向觀眾開放，展期至11月15日，集中展示“平安故宮”工程“院藏文物搶救性保護(hù)修復(fù)”項(xiàng)目?jī)赡陙?lái)的成果。其中的木器文物精品“紫檀雕荷花床（床圍子）”與隨形制器的“仿靈芝硬木炕桌”以其精美的雕工與獨(dú)特的造型格外引人注目。

木器上品誰(shuí)與爭(zhēng)輝

由于場(chǎng)地限制，我們只能欣賞到這款滿雕裝飾的紫檀雕荷花床局部。荷花床的床圍飾以透雕荷花蓮蓬紋，“穿枝過(guò)?！钡亩鄬油傅窦挤ㄟ\(yùn)用，集中體現(xiàn)了清式宮廷家具“不惜工本、雕刻細(xì)膩、裝飾繁縟”等鮮明特點(diǎn)。另一款“仿靈芝硬木炕桌”，則在整體風(fēng)格上借鑒了樹根家具隨形制器的特點(diǎn)，疊落式的幾面在置物后，于視覺上富于變化并有錯(cuò)落之感。通體以靈芝及枝干的自然走向隨形制器，古樸自然、充滿生機(jī)。因傳世的疊落式家具非常稀少，此件“仿靈芝硬木炕桌”幾經(jīng)修復(fù)后得以展示后世，更是彌足珍貴。

故宮在展“紫檀雕荷花床床圍”，由“同興和”修復(fù)完成故宮在展“仿靈芝硬木炕桌”，由“同興和”修復(fù)完成

實(shí)際上，今天我們所欣賞到的這兩件修復(fù)如初的珍貴文物就是出自百年老字號(hào)“同興和”門下的老師傅之手。那么“同興和”是如何與故宮博物院結(jié)緣的呢？這個(gè)故事得從2013年說(shuō)起。

2013年，國(guó)家“平安故宮”工程正式啟動(dòng)，故宮博物院首次引進(jìn)社會(huì)性力量，以擴(kuò)大文物修復(fù)技術(shù)團(tuán)隊(duì)的實(shí)力。故宮博物院通過(guò)嚴(yán)格的資質(zhì)考核、遴選優(yōu)秀企業(yè)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，由企業(yè)派出文物保護(hù)修復(fù)專業(yè)技師，進(jìn)駐故宮工作。作為百年老字號(hào)品牌“同興和”，以其獨(dú)有的“京作硬木家具制作技藝”很快便進(jìn)入到木器文物修復(fù)的待選名單。在遴選初期，故宮博物院院長(zhǎng)單齊翔帶隊(duì)對(duì)同興和進(jìn)行考察，對(duì)同興和產(chǎn)品的工藝、質(zhì)量、服務(wù)給予了充分肯定。就這樣，2013年6月，同興和專門組織了一批手藝精湛的老師傅組成家具修復(fù)團(tuán)隊(duì)，正式進(jìn)駐故宮慈寧宮，負(fù)責(zé)修復(fù)院藏文物（木器），截止到現(xiàn)在已經(jīng)完成了數(shù)十件國(guó)家一級(jí)文物的修復(fù)工作。

故宮博物院院長(zhǎng)單齊翔帶隊(duì)對(duì)同興和考察

技傳百年初心不改

水滴石穿，非一日之功。作為先后入選北京市東城區(qū)、北京市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的百年老字號(hào)品牌，“同興和”有著悠久的歷史傳承和深厚的品牌積淀。

“同興和”原址位于北京市崇文門外的東曉市街上一條百十來(lái)米長(zhǎng)的魯班胡同。清嘉慶年間，清宮造辦處日漸衰落，眾多能工巧匠流落至此，開設(shè)木器作坊，并將宮廷制作技術(shù)融入民間木器制作工藝，木器作坊這一行業(yè)遂在此落地生根，日漸興盛。清末民初，這里共匯集了35家制作硬木家具的作坊和店鋪，其中不乏一些名噪京城的老字號(hào)，同興和木器店便是其中之一。

位于東曉市街的“同興和”木器店老店舊址

同興和木器店開業(yè)于清道光十五年（1836年），其前身為一家制作硬木馬鞍的店鋪，后擴(kuò)張為專門生產(chǎn)、收購(gòu)、修售硬木家具，大量收購(gòu)流落民間的名貴木材及宮廷家具，雇傭了眾多的原清宮造辦處的能工巧匠，按宮廷制作技術(shù)仿制宮廷家具，并收購(gòu)家具舊件維修出售，同時(shí)承接達(dá)官貴人上流社會(huì)的家具的修理業(yè)務(wù)。以其“選料精細(xì)、技術(shù)精湛、做工考究”等特色，在這一行業(yè)內(nèi)做響了自己的招牌，成為當(dāng)時(shí)木器行業(yè)老字號(hào)的龍頭老大。上個(gè)世紀(jì)20年代，當(dāng)時(shí)的直隸軍閥吳佩孚在京津兩地的宅第所用家具擺設(shè)均由同興和供給和布置，同興和出品的家具逐漸成為當(dāng)時(shí)眾多商賈望族青睞的對(duì)象。

新中國(guó)成立后，東曉市街上的35家木器作坊和店鋪于1956年實(shí)行公私合營(yíng)，至此同興和的名號(hào)逐漸淡出人們的視線。經(jīng)歷了幾十年的沉寂，進(jìn)入21世紀(jì)，為了恢復(fù)老字號(hào)“同興和”品牌，傳承明清宮廷家具制作技藝，2008年北京同興和古典家具有限責(zé)任公司正式重組成立，成立之時(shí)由著名文物收藏家王世襄老先生親書“同興和”匾額。重新組建后的同興和，以傳承明清宮廷京作家具制作技藝為己任，回聘了同興和技藝傳承人趙長(zhǎng)順、王來(lái)鳳、王燕英等老藝人，依照技藝傳承傳統(tǒng)，按老工藝復(fù)制、修復(fù)經(jīng)典紫檀、黃花梨材質(zhì)的明清宮廷家具，自此，一度沉寂的歷史篇章獲得續(xù)寫，讓今天的老百姓有機(jī)會(huì)使用最原汁原味的宮廷京作家具制作技藝。

學(xué)以承古一板一眼

木器修復(fù)技術(shù)伴隨木器的制作而產(chǎn)生，有著悠久的歷史。傳統(tǒng)木器文物修復(fù)技術(shù)，繼承了明清以來(lái)的各流派家具和巧器制作技術(shù)，旨在最大限度的保留文物內(nèi)含的價(jià)值。

“同興和”資深老師傅王來(lái)鳳在接受記者采訪時(shí)表示，文物修復(fù)特別考驗(yàn)修復(fù)工作者的技藝、經(jīng)驗(yàn)和耐心，尤其對(duì)于木器文物來(lái)說(shuō)，在實(shí)際的修復(fù)工作中能參考的資料極少，涉及的流程和工種、技藝都比較復(fù)雜，而傳統(tǒng)技藝對(duì)木器家具的修復(fù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)在其中起到了關(guān)鍵作用，修復(fù)過(guò)程中的木料、油、蠟等方面都需要用傳統(tǒng)老料和老工藝，其原則就是不能破壞其結(jié)構(gòu)、外形和包漿，整個(gè)過(guò)程要秉持“修舊如初”的理念，以老的技藝、老的材料、老的樣式、老的味道來(lái)修復(fù)器物，呈現(xiàn)原汁原味的宮廷家具制作技藝和文化。

對(duì)于在展的“仿靈芝硬木炕桌”，王師傅回憶起當(dāng)初接手修復(fù)時(shí)的工作情景，“我們的技術(shù)工人，先是按照老的工藝習(xí)慣，根據(jù)榫卯結(jié)構(gòu)去想怎么把它給攢起來(lái)，看能否把它組裝起來(lái)，這個(gè)過(guò)程中檢測(cè)它有沒有破損。這是一個(gè)異形的老家具，按照它的結(jié)構(gòu)進(jìn)行解剖其實(shí)挺難的，（只能）慢慢攢起來(lái)，把形給恢復(fù)起來(lái)?！?/p>故宮在展“仿靈芝硬木炕桌”修復(fù)前故宮在展“仿靈芝硬木炕桌”修復(fù)后

在談到修復(fù)流程時(shí)，王師傅介紹說(shuō)，一般在正式進(jìn)行修復(fù)之前，要先通過(guò)細(xì)致的檢查，初步判斷器物的受損情況，清潔表面灰塵及老化膠漬，對(duì)于整體缺失的部件，需要按照原有零部件的尺寸和形狀，設(shè)計(jì)并制作其缺失的零部件，對(duì)于開裂、開縫或者榫卯結(jié)構(gòu)破損嚴(yán)重的器物，需打開后進(jìn)行局部處理再進(jìn)行重新組合，以保證肩口嚴(yán)密，從而最大程度恢復(fù)器物原貌。

修復(fù)流程聽起來(lái)似乎簡(jiǎn)單，但在實(shí)際操作中卻有諸多的講究。比方說(shuō)榫卯結(jié)構(gòu)，它是古代家具和現(xiàn)代家具的主要區(qū)別，榫卯使用得當(dāng)，兩塊木結(jié)構(gòu)之間就能嚴(yán)密扣合，達(dá)到“天衣無(wú)縫”的程度。它也是傳統(tǒng)木匠必須具備的基本技能，工匠手藝的高低，通過(guò)榫卯的結(jié)構(gòu)就能清楚的反映出來(lái)。相較于現(xiàn)代上膠工藝容易造成干燥時(shí)開裂、潮濕時(shí)開縫等問題，榫卯通常采用活結(jié)構(gòu)，榫卯、榫眼全部帶梢，可隨時(shí)拆卸，結(jié)構(gòu)部位隨四季氣候的變化抽漲，不開、不裂，經(jīng)久耐用。

說(shuō)到上膠，其實(shí)明清家具也會(huì)用到“膠”，不過(guò)這種“膠”不同于現(xiàn)代用“膠”，它采用傳統(tǒng)的工藝，用豬皮鰾或者魚鰾熬制而成，用于加固榫卯結(jié)構(gòu)。鰾膠的性能不是堵嚴(yán)榫卯之間的空隙而是撮嚴(yán)，其主要特點(diǎn)是，在修理家具需要拆開時(shí)，用熱水燙榫卯結(jié)構(gòu)處即可松動(dòng)拆解，既方便又環(huán)?！，F(xiàn)代制造使用化學(xué)膠，結(jié)構(gòu)粘死后，不會(huì)隨木材的自然抽漲變化，會(huì)導(dǎo)致開裂并變形，同時(shí)無(wú)法維修。

對(duì)于缺失的零部件，則需進(jìn)一步設(shè)計(jì)、制作。首先依據(jù)器物舊件用料的紋理、顏色進(jìn)行選料，盡量選用紋理、顏色相近的材料，經(jīng)過(guò)凈料、劃線、斷肩、鑿眼、開榫、打槽、起線、拼板、裝板、裁口、清理（具體工序按實(shí)際情況而定）等一系列流程步驟才算是完成了第一步木工的工作。接下來(lái)是雕工制作，老師傅們利用傳統(tǒng)的工具、按傳統(tǒng)的手工畫，依次按鑿、光、派、修等十多道工序進(jìn)行手工雕刻，雕刻出的圖案活靈活現(xiàn)，生動(dòng)美觀，真正體現(xiàn)其藝術(shù)價(jià)值。這個(gè)過(guò)程的關(guān)鍵是在鏟活時(shí)，同樣參照舊件，花活的光潔度、形態(tài)、圓潤(rùn)度必須與老件保持一致。最后是油工，主要是舊件清洗和新件打磨。首先用清水將器物舊件表面上的油泥清洗干凈，重點(diǎn)是力度得當(dāng)，以保護(hù)花活原樣，不得損傷舊件；然后用純棉布將表面的水漬吸干，花活根兒底不得留有水漬，自然陰干。

每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要無(wú)比的耐心，新件打磨亦不例外。在很大程度上這不僅僅是個(gè)技術(shù)活，更是個(gè)細(xì)致活。依照“古法”老工藝，比較講究的做法是采用獨(dú)特銼草工藝打磨，以軟磨硬（砂紙打磨是以硬磨軟），既不損傷木材表面，同時(shí)保留木材原始表面花紋與花色，體現(xiàn)木材的自然美感?，F(xiàn)代制造使用砂紙打磨，只是凸顯光亮，木材的自然紋理、棕眼等特性隨之消失。莝草打磨一遍還不夠，需要由粗到細(xì)進(jìn)行三遍打磨。第一遍使用泡濕的原始莝草打磨，去掉雕工、木工地子不平的工具痕跡，第二遍打磨使用第一遍莝草用后的碎莝草，磨去第一遍莝草的痕跡，花活表面用一小簇莝草一點(diǎn)一點(diǎn)打磨；第三遍莝草打磨用自制工具或布裹著碎末打磨，以去除第一、二遍莝草痕跡，表面光亮、滑溜、圓潤(rùn)為基準(zhǔn)。

古往今來(lái)承前啟后

文物的修復(fù)不單只是一件破損文物的復(fù)原，更多地關(guān)系到與其有關(guān)的文化歷史、自然環(huán)境與人文關(guān)懷等層面的還原與再現(xiàn)，因此文物的修復(fù)就被賦予了多個(gè)層面的含義，如何將文物以及與文物有關(guān)的文化、歷史和傳統(tǒng)技藝更好地傳承下去，是更重要也必須去認(rèn)真思考的問題。

如王師傅在接受采訪時(shí)表示，讓一大批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目得到有效的修復(fù)和保護(hù)，讓代表傳統(tǒng)文化的古舊家具重新綻放時(shí)代光彩，與此同時(shí)，許多瀕臨失傳的傳統(tǒng)技藝也將有希望得到更好的傳承、保護(hù)和發(fā)展，這是我們這代老手藝人特別期望能夠看到的?！巴d和”能夠參與到國(guó)家的文物保護(hù)和修復(fù)行列，是作為一家百年老字號(hào)品牌企業(yè)的責(zé)任和歷史使命，將過(guò)去只有少數(shù)人才能夠享受到經(jīng)典，通過(guò)傳承和發(fā)展，帶給更多的人。

沈平（左）與周默先生沈平設(shè)計(jì)鐵力木燈掛椅600×480×1158厘米沈平設(shè)計(jì)紫檀畫案1800×800×820厘米

文/安吉

去年皇城藝術(shù)館舉辦“與物為春”:明味·沈平家具設(shè)計(jì)展，展出近年沈平先生設(shè)計(jì)并參與制作的明味家具數(shù)十余件，展出期間參觀者絡(luò)繹不絕。不少行家提出了一些頗具代表性的問題，這些問題極能反映當(dāng)下古典家具收藏、設(shè)計(jì)界的探索、爭(zhēng)議和一些光怪陸離的現(xiàn)象，沈平先生與家具用材專家周默先生借受訪之機(jī)一并解答，厘清視聽，這里選取部分，以饗讀者。

因材制器

是次展出的家具材質(zhì)多樣，涉及黃花黎、紫檀、楠木等等，有觀者問，“為什么不全用黃花黎或者紫檀做？”以為使用最名貴的材料，才能做出最名貴的家具；或者好家具，一定要用貴材料，都屬于沈、周兩位所說(shuō)的“唯材質(zhì)論”?！拔ú馁|(zhì)論”實(shí)為“唯材料價(jià)值論”。然而家具要實(shí)用，正如人體之骨硬筋韌肉軟，各有功能。不同的木料，材質(zhì)相異，適宜承擔(dān)不同的功能，不因價(jià)高而全能。家具又要漂亮，不同的木料，花紋顏色有異，適宜表達(dá)不同的思想和意義，豈因價(jià)高則全美？

周默：每種材料都有它的特征，包括顏色、紋理、硬度、圖案、油性、氣味、承重性等等。一種材料適合做什么家具，受它特征的限制，有它自己的定式。把材料貴重與否，價(jià)格高低排在第一位，是不科學(xué)的。絕非紫檀或黃花黎做出來(lái)的所有家具都是美的、好的。沈平老師設(shè)計(jì)的家具，并不看材料的價(jià)格，主要是從家具本身的需要、從美的角度來(lái)選材。一件家具的成敗，不是取決于材料。但是材料非常重要，要做一件家具，要表現(xiàn)某個(gè)主題或設(shè)計(jì)觀念，材料作為基礎(chǔ)，作為一種表現(xiàn)語(yǔ)言和載體，非常重要。

沈平：“唯材料價(jià)值”評(píng)論家具，有炒作成分，屬于商業(yè)行為，我們不去說(shuō)它，因?yàn)榻K究與家具的美觀、實(shí)用關(guān)系不大。最重要的仍然是一個(gè)材料的藝術(shù)表現(xiàn)力和功能承擔(dān)力，用以履行每一件家具的審美和實(shí)用功能。如果用紫檀做一件大柜子，它會(huì)有很沉悶的感覺，而沉悶不符合明式家具本身的傳統(tǒng)和現(xiàn)代人的心理需求。你把家里弄成黑壓壓一片，黑云壓境一樣，只傳達(dá)一個(gè)信息，就是我的家具很貴。沒有別的，這是很可惜的。

明人當(dāng)初選用黃花黎和紫檀，絕不是因?yàn)樗F，而是因?yàn)檫@個(gè)材料與他心里的審美需要相吻合，這個(gè)材料正好適合做這個(gè)東西，他們才用它。現(xiàn)在有一些人把這個(gè)反過(guò)來(lái)了：因?yàn)檫@個(gè)材料貴，所以用它來(lái)做東西。這是不對(duì)的。要回歸家具原初的意義，把心放平。是享受生活，不是被價(jià)格所操縱，更不是炫耀財(cái)富。家具做出來(lái)應(yīng)該讓人感到心情愉悅、舒暢，而不是扭曲、壓抑。

創(chuàng)新的首義在于繼承傳統(tǒng)

“明味”家具，有明余味，原該“老”，但這次展出的家具，許多觀者都認(rèn)為“新”，設(shè)計(jì)者怎么看？

沈平：大家都說(shuō)新，我說(shuō)不新。為什么呢？因?yàn)檫@里面，可以說(shuō)沒有多少是真正的創(chuàng)作，全是吸收前人的精髓，去粗取精。好的、精髓的部分，我把它集中了。不好的我去掉。這里面全是前人的智慧。但是給大家的感覺是“新”。這里面有一個(gè)問題：到底什么才是創(chuàng)新？創(chuàng)新應(yīng)該是建立在傳統(tǒng)之上的，是傳統(tǒng)的再認(rèn)識(shí)、再吸收、再度發(fā)揚(yáng)光大。不是把傳統(tǒng)丟掉、否定掉，自己獨(dú)出心裁鼓搗出來(lái)的，這也是當(dāng)前社會(huì)上一種不好的傾向。

周默：這次展出的家具，大家都說(shuō)很新。我以為這里的“新”有兩層意思：一是明式家具的形式很新；二是材料新。我覺得明末文人玩的東西，明末的時(shí)尚，到現(xiàn)在還沒有消退。明朝以后，特別是雍正以后，把許多傳統(tǒng)給隔斷了，現(xiàn)在可能是重新認(rèn)識(shí)它們的時(shí)候。明末清初文人的想法、玩法、說(shuō)法，跟我們很接近，比如家具的尺寸、用料。有一些東西適合紫檀，他們就用紫檀，有一些器物需要?jiǎng)e的材料，他們就選別的，比如杉木、柏木，價(jià)格都不貴。但是明末的人樂于用它們做家具，完全是一種心理上的審美追求。以木材的貴重來(lái)給家具排位，在他們眼里，應(yīng)屬“俗不可耐”。他們不受虛榮心的驅(qū)遣。

美的，一定是道德的

那么仿清家具也是繼承傳統(tǒng)，也算新式嗎？

沈平：在我看來(lái)，清不在正道上。它既不尊重材料，也不尊重人性，是扭曲心態(tài)的一種表現(xiàn)，也不是我們應(yīng)該著力光大的那部分。但是清式家具肯定有它的優(yōu)點(diǎn)，比如工藝和材料的多樣性。

周默：清式家具的起點(diǎn)是雍正，所以王世襄先生將狹義的“明式家具”的終點(diǎn)確定為雍正。清式家具極重視材料的貴重性?，F(xiàn)在許多人把清式家具，特別是乾隆時(shí)代的家具說(shuō)成是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)家具的頂峰，這個(gè)認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。

中國(guó)的審美流派分為兩種：出水芙蓉和錯(cuò)彩鏤金。清代自雍正以降，一律錯(cuò)彩鏤金，確實(shí)是不惜材料，不惜工本。雍正時(shí)象牙、玉、翡翠開始用在家具上；到乾隆時(shí)，家具上使用這些貴重材料的比重越來(lái)越大。另一個(gè)特點(diǎn)是重雕工，凡器必雕。幾乎優(yōu)秀傳統(tǒng)家具的結(jié)構(gòu)都被大量舍棄或改變了，完全是為了適應(yīng)、配合這種奢華用料和繁復(fù)工藝。清朝的工藝好不好？好。雕得也好。但現(xiàn)在看也有一些繁復(fù)是沒有必要的，是對(duì)明式傳統(tǒng)的否定。工藝上很高，但是審美上是一種倒退。

沈平：什么人喜歡什么東西。滿族入關(guān)以后，就在有意炫耀、倡導(dǎo)那種排場(chǎng)、奢華；原本沒有受到中國(guó)傳統(tǒng)文化浸潤(rùn)，所以才極力張揚(yáng)，生怕不矚目。這種心態(tài)是不健康的，我們也不應(yīng)該推崇。

至于繁復(fù)的工，有的，只是單純沒用，有的，還起破壞作用。他們把工都用在表面，結(jié)構(gòu)上完全沒有追求，不講究，有的連榫都沒有，包括皇帝的寶座都能這么干。中國(guó)傳統(tǒng)家具很好的結(jié)構(gòu)都被舍棄了，所以一個(gè)東西的好壞，不能僅僅取決于表面上看得到的工藝繁復(fù)。如果一個(gè)東西只是工藝很精細(xì)，可能離俗還近點(diǎn)。

我們這次展出的體積比較大的家具，都很好地繼承了明式的結(jié)構(gòu)，不用釘不用膠，都是可以拆的，不存在上不去樓的問題，這就是優(yōu)秀傳統(tǒng)的具體做法。既然使用傳統(tǒng)木材，就要對(duì)得起這個(gè)材料，過(guò)幾百年，你只要不毀它，它都?jí)牟涣?。不能因?yàn)樽龅慕Y(jié)構(gòu)不對(duì)，一碰就散了，那個(gè)不行，對(duì)不起料，對(duì)不起買家。所以美的，一定是道德的。

周默：某些誤導(dǎo)目前的確已經(jīng)影響到我們對(duì)于優(yōu)秀傳統(tǒng)家具的理解，從家具拍賣就可以看出來(lái)，拍賣會(huì)上價(jià)格最高的，還是乾隆時(shí)代的屏風(fēng)，前后左右都雕得滿滿的。另外也嚴(yán)重影響了家具的生產(chǎn)。我剛在南方一個(gè)很有名的家具市場(chǎng)看了三天，家具沒有一件不雕的。一個(gè)飯桌，雕成二三百頭象，一兩百個(gè)人物，前前后后，里里外外，人越多越好，象越多越好，當(dāng)然大量是用電腦雕。這是對(duì)貴重材料的一種褻瀆。當(dāng)時(shí)沒好意思直說(shuō)。很好的材料，開刀就亂雕，說(shuō)這是“乾隆工”。從工藝上來(lái)說(shuō)，應(yīng)該對(duì)乾隆工表示尊重，但如果無(wú)選擇、無(wú)節(jié)制地用于建筑或家具，常適得其反。一塊木頭拿過(guò)來(lái)，跟畫家拿過(guò)來(lái)紙一樣，你手里的刀就是畫筆。一張紙作畫，首先要講究布局，你全部都雕滿，巴掌大的空隙都不留，請(qǐng)問布局在哪里？最終家具的價(jià)格，以雕得滿不滿來(lái)算，工越多，雕得越滿，價(jià)格越高，很亂很離譜。

我們這次展覽，想要突破這種誤解，希望給參觀者一些啟示，啟發(fā)他們重新思考家具應(yīng)該是什么樣的。許多來(lái)觀展的老外都覺得對(duì)中國(guó)家具有了革命性、顛覆性的認(rèn)識(shí)。這是我們期待的，期待更多人重新考慮什么是好的家具。所以這次家具展有三個(gè)方面的突破：一是材料使用上，并不是越貴越好或花紋越花哨越好。選材有原則。二是盡量表現(xiàn)材料的自然、樸實(shí)，它原本就美的一面。比方說(shuō)櫸木，它自然的紋理已經(jīng)非常好看了，如果再雕，就破壞了那個(gè)紋理。這個(gè)跟黃花黎是一樣的，黃花黎的每一種顏色，每一種圖案，每一種紋理都不一樣，非常非常漂亮。我一直主張不要去破壞它，人為去雕鳥、雕鳳、雕龍，是人的狂妄，是對(duì)天然美的侮辱。三是賦予家具新的思想、新的涵義。沈老師從哲學(xué)和審美角度考慮很多，每一件家具都是有說(shuō)法的，根據(jù)材料，來(lái)選擇樣式。所以這不是一個(gè)純粹的家具展。你能從中看到許多。

沈平：家具具有審美和使用功能。這里展出的家具，我們都盡可能多地賦予了審美功能。并且由衷希望看到它們的人有所感受，不見得能說(shuō)出來(lái)一二三，至少看見這些家具你感到舒服；第二個(gè)指標(biāo)就是動(dòng)心，你從心里感到動(dòng)容，或者說(shuō)有聯(lián)想，這是“境”的問題，人的修養(yǎng)在什么程度，就可以感受到什么程度。當(dāng)然不可能所有的人都有感覺，因?yàn)閷徝烙袝r(shí)候也是個(gè)高下的問題，不一定同不同的問題。

對(duì)材質(zhì)的巧妙把握可以化傳統(tǒng)為現(xiàn)代

明式家具傳達(dá)明代風(fēng)貌，清式家具表現(xiàn)清朝氣象，用傳統(tǒng)理念設(shè)計(jì)現(xiàn)代家具，如何與現(xiàn)代思想、風(fēng)氣結(jié)合呢？

沈平：其實(shí)人們對(duì)傳統(tǒng)家具的理解有幾個(gè)誤區(qū)，一是認(rèn)為它很壓抑，死氣沉沉，二是不舒服。這類感覺很大程度上都是清式家具造成的，王世襄先生幾十年前就把明式家具的好東西拿出來(lái)了，許多人都?xì)g迎，都接受。接著家具熱出現(xiàn)這么多年，想拿這個(gè)東西換錢，又唯恐換不回錢，就迎合一些人的低層次審美，就以工多料貴為標(biāo)準(zhǔn)，所以就使勁雕，就專用貴材料，最后成了一個(gè)怪圈，把真正的好東西給丟了。這是現(xiàn)在市場(chǎng)的面貌，所以做出來(lái)的東西既不舒服又壓抑，擱在家里難受。我從心里想讓大家轉(zhuǎn)變認(rèn)識(shí)。其實(shí)我們中國(guó)明式家具已經(jīng)很舒服了，擱在家里看著舒服，用著舒服，心情愉悅，身體愉悅，我想讓大家感受到，進(jìn)而對(duì)自己民族的精華，有一個(gè)認(rèn)識(shí)，有一個(gè)精神上的追求，把這個(gè)民族的優(yōu)秀的東西傳承下去。這也是我的一個(gè)追求。

周默：我前兩天在外面看到一組家具，照宋朝的一幅畫做的。有一個(gè)香幾，就做得跟水桶一樣，不美，顯見制作者沒能理解原物。現(xiàn)在我們所有的模仿，無(wú)論仿乾隆還是仿康熙，模仿到最極致，就是作出來(lái)的家具極適合當(dāng)年那個(gè)場(chǎng)景。但是我們是回不到當(dāng)年的。所以機(jī)械模仿出來(lái)的家具，放在今天來(lái)用，可能完全不合適。

所以許多人覺得我們的家具新。其實(shí)為改變家具的拖沓、沉悶，沈老師在設(shè)計(jì)的造型上、材質(zhì)的選用上、材質(zhì)的搭配上，都下了許多功夫，最終使家具看起來(lái)非常明快。我們把普通的材料，通過(guò)顏色、紋理的不同組合、搭配，或者對(duì)比，最終制造出一種清新的感覺。絕非隨便什么材料一搭配就能出來(lái)這個(gè)效果，一定要巧妙，這是這個(gè)家具展的亮點(diǎn)之一。

拿楠木來(lái)舉例。楠木配楠木比較保險(xiǎn)，這個(gè)沒有錯(cuò)，但不絕對(duì)。像那種所謂的“極品楠木”，它的花紋非常漂亮，但不適合與它的同類搭配。所以絕非所有最美的東西堆在一起就是一件最美的家具。這次展覽材料的搭配上有許多原則，可能對(duì)參觀者是很好的啟發(fā)，比如家具的腿、邊大都選較直紋平實(shí)的材料；出彩的、花紋比較好的，一般都做面心。市場(chǎng)上也有不錯(cuò)的東西，卻常常在材料搭配上亂七八糟，有的四邊很花，四個(gè)腿也花；還有的案子、桌子四邊淺，面心色深，都是不講究的；整體感覺就是散、亂、不協(xié)調(diào)、不漂亮。家具的邊、腿，基本上應(yīng)為“一木所為”，深色，對(duì)應(yīng)，對(duì)稱，渾然一體。所以對(duì)材性的把握應(yīng)該是家具設(shè)計(jì)非常重要的一個(gè)方面。如果你不了解的話，設(shè)計(jì)起來(lái)就會(huì)有很大的困難，設(shè)想得再完美，材料搭配不好，設(shè)計(jì)理念就傳遞不出來(lái)，表達(dá)不出去。這都是現(xiàn)在被忽視的東西。

被誤解的楠木，被誤導(dǎo)的價(jià)格

如果要收藏的話，是不是就要首先考慮材質(zhì)？

周默：要說(shuō)材質(zhì)與價(jià)格的關(guān)系，媒體的誤導(dǎo)，公眾的誤解是很嚴(yán)重的，這里面有許多可說(shuō)。還說(shuō)楠木，有人說(shuō)它的味道比沉香、棋楠都要好，這基本是胡說(shuō)。楠木屬樟科，味道以優(yōu)雅著稱，與沉香、棋楠不是一個(gè)體系，不是一個(gè)層面，因而不具可比性。

這種木材一度專用于寺廟、祠堂、棺木，還有陵寢、宮殿，因其直絲，故排水快；豎用承重性好；有香味，故少蟲蛀；有油性，腐爛慢；比重不大，適于搬運(yùn)等等，符合建筑用木的基本要求。根據(jù)史料記載，大量用楠木做家具，是從雍正開始，他繼位第一天就有朱批。到后來(lái)用得越來(lái)越多，現(xiàn)在楠木炒得很熱，幾乎用來(lái)做所有的家具，從椅子，到桌子到床，楠木無(wú)所不為，這是很荒謬的。一來(lái)用楠木做家具本來(lái)就是某一段歷史時(shí)期內(nèi)統(tǒng)治者個(gè)人的喜好，何必人人趨之若鶩？二來(lái)事實(shí)上該統(tǒng)治者本人在慢慢了解了楠木的性質(zhì)以后做了大量的批示和修正，證實(shí)楠木有許多缺陷和局限，但這一部分常常被忽略。明清兩代楠木家具有幾件流傳下來(lái)了？跟它的木性有很大關(guān)系。故宮[微博]現(xiàn)在有雍正時(shí)期八尺高的大書架，全楠木，最后雍正發(fā)現(xiàn)放上書以后就壓彎了，最后不得不用大杉木頂起來(lái)，結(jié)果一個(gè)柜子頂十幾根杉木，很不雅觀。因?yàn)殚緳M用承受不了重量，但楠木很適合豎用，做畫柜、小箱子、書架的一部分。除了金黃色那一種，楠木的顏色非常單一，也給家具設(shè)計(jì)帶來(lái)麻煩。

楠木的確有許多種。樟科里面的楨楠屬和潤(rùn)楠屬加起來(lái)有200多種，再加變種就更多了。金絲楠多源于楨楠屬，事實(shí)上楨楠屬里的多數(shù)木材都有可能達(dá)到金光閃閃的效果。木材沒有什么神秘的，把它說(shuō)得神乎其神，或過(guò)分高貴化，都難逃商業(yè)炒作之嫌。還有人把產(chǎn)地神秘化，說(shuō)金絲楠只有四川雅安的最好，極有可能是他買到的金絲楠就是四川雅安來(lái)的。事實(shí)是，楠木從西藏怒江峽谷開始，沿長(zhǎng)江一直往東，從云南北部，到江西、安徽、浙江、福建，越往東顏色越正越有規(guī)律。紋理最好的，往往產(chǎn)自福建與浙江交界的地方。

這次沈老師設(shè)計(jì)的紫檀為心的香幾、楠木四件柜，就很自然很恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)了楠木的天然美，我覺得對(duì)金絲楠的理解相當(dāng)準(zhǔn)確，語(yǔ)言把握得相當(dāng)?shù)轿弧Ｋ募竦陌藟K面心是取自同一木料，紋理都是對(duì)應(yīng)、對(duì)稱、有呼應(yīng)的，給人靈動(dòng)的感覺。像春天萬(wàn)物生長(zhǎng)一樣，家具就像正在生長(zhǎng)，它是活的，有生命的。我認(rèn)為與沈老師對(duì)材料的運(yùn)用和對(duì)形式的把握有很大的關(guān)系。只有把握每一種材料的性質(zhì)，家具才能活。你不理解它，不重視它，它的紋理、顏色，不可能被用活。取“與物為春”也是這個(gè)意思，中國(guó)的傳統(tǒng)審美體系里面，極重視活潑、生氣。畫畫如此，書法如此，家具亦如此。

文化內(nèi)涵最更收藏價(jià)值

對(duì)收藏家具的人，有什么好建議？我們?nèi)粘?yīng)該購(gòu)置什么樣的家具？

周默：其實(shí)買一件家具，又懷著強(qiáng)烈的漲價(jià)的心態(tài)，是不健康的。你買這件東西，你怎么知道它一定能升值？收藏本來(lái)就應(yīng)該是很少人玩的，現(xiàn)在全民在收藏像買股票一樣。事實(shí)是現(xiàn)在的許多家具并不具備投資的價(jià)值，家具本身還沒有達(dá)到那個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，值得投資的無(wú)非是家具的材料，材料又大多漲落無(wú)定，就算材料漲了，你手里的家具也未必漲。試想雕一堆賴蛤蟆在椅子上，那個(gè)東西誰(shuí)要？

日常家用的話，家具沒必要買那么貴，以實(shí)用為主。

如果有機(jī)會(huì)、有條件收藏，同樣材質(zhì)的家具，還是要從造型、工藝、材質(zhì)等幾個(gè)方面，挑有文化、有品味、有美感、有內(nèi)涵的家具，它升值的可能和幅度可能比胡亂堆砌出來(lái)的家具要大一些。

很多有懷舊情節(jié)的人們都不太喜歡五金，覺得它如建筑般冰冷沒有人情味兒，那么這款木架也許你會(huì)喜歡。來(lái)自KALO工作室的設(shè)計(jì)師們?yōu)椴幌矚g木質(zhì)家具上看到過(guò)多用來(lái)固定的五金件的人設(shè)計(jì)了這款Multi-Tier整理木架。Multi-Tier采用橡木制作而成，它還原了木質(zhì)材料的本色和特性，在設(shè)計(jì)木架的時(shí)候，設(shè)計(jì)師們沒有用一個(gè)五金件固定，整個(gè)木架的最大特點(diǎn)就是它的一體化，四根木褪依靠頂部的黃銅釘可以輕松地進(jìn)行折疊或是調(diào)整高度，除了能夠滿足人們的需求之外還能夠節(jié)省運(yùn)輸和組裝過(guò)程中的麻煩。在穿過(guò)下面的擱板時(shí)，缺口處的皮革襯墊則會(huì)護(hù)住木腿防止它們往下滑落。如果你是木制家具的愛好者，這款木質(zhì)整理架一定能夠滿足你的需求。