:兼談香道集大成之作《香乘》

文/陳桂湖

中國(guó)文化，通過(guò)家具所表達(dá)出來(lái)的，名為家具文化。物態(tài)層面的家具不成其為文化，是先有文化，然后有家具的承載。中國(guó)文化是無(wú)形之形，其精神，都包含在中國(guó)人對(duì)家具的選材、制作、陳設(shè)和使用當(dāng)中。因此，家具文化的實(shí)質(zhì)就是傳統(tǒng)文化，與其它任何一種傳統(tǒng)文化都無(wú)差無(wú)別。

中國(guó)文化的體現(xiàn)形式豐富多彩，其中，有香這樣一支馥郁芬芳的脈流，是為香道。香道與琴棋書(shū)畫(huà)同源，是最中國(guó)特色的一種文化形態(tài)。香之為用，一可養(yǎng)生，是生存的滋養(yǎng)，二可養(yǎng)德，是生活品質(zhì)的良助，三可養(yǎng)性，是生命超越的橋筏。中國(guó)人以香為載，修心自省，上達(dá)天聽(tīng)，物外高隱，坐語(yǔ)道德，一派雅人深致。在每一縷氤氳香氣的背后，都蘊(yùn)含著各個(gè)層次之中國(guó)人的人生追求和內(nèi)在品質(zhì)。

家具與香，自古至今，都已浸入到中國(guó)人生活的方方面面，兩者之間相互交叉的部分，便是香道里的家具了。香道家具，有香幾、香案、香桌、香臺(tái)、香盤(pán)、香龕、香籠、香架等，不一而足，用之以置香爐、品香氣、悟香道，一時(shí)間，香靄馥郁撩人，入眼、入鼻、如心，使人清心悅神、暢懷舒嘯。

周嘉胄與《香乘》

說(shuō)起香道，有一本必備之書(shū)，就是明朝周嘉胄所著的《香乘》。

清代刊本周嘉胄《香乘》

周嘉胄，號(hào)江左，亦稱(chēng)周江左，江蘇揚(yáng)州人，生于明萬(wàn)歷十年（1582年），卒于清順治十年（1658年），是明朝的一位收藏家和書(shū)畫(huà)裝潢達(dá)人。

此人十分愛(ài)香，讀遍古往今來(lái)的香書(shū)，舉凡香品、香事、香器、香文，他無(wú)不涉獵，興致嫣然地細(xì)致研究。后來(lái)，他又集二十年時(shí)間，搜集歷代香譜香方和香文化典故，撰成二十八卷香的“法會(huì)”，取“香的歷史”之意，命名為“香乘”，成為集中國(guó)香文化之大成的著作。

讀《香乘》一書(shū)，可飽覽古今香事。這是了解香文化材料的工具書(shū)，同時(shí)也是香成其為“文化”一事的史書(shū)和道書(shū)。周嘉胄寫(xiě)《香乘》的初衷、原因以及他對(duì)香的認(rèn)識(shí)，都體現(xiàn)在他的自序一文中：

“余好睡嗜香，性習(xí)成癖，有生之樂(lè)在茲，遁世之情彌篤，每謂霜里佩黃金者不貴于枕上黑甜，馬首擁紅塵者不樂(lè)于爐中碧篆。香之為用大矣哉！通天集靈，祀先供圣，禮佛籍以導(dǎo)誠(chéng)，祈仙因之升舉，至返魂祛疫，辟邪飛氣，功可回天，殊珍異物，累累征奇，豈惟幽窗破寂，繡閣助歡已耶？”

周嘉胄因?yàn)橄矚g睡覺(jué)，所以特別愛(ài)香。而他之所以喜歡睡覺(jué)，是因?yàn)樗X(jué)一法，看似平常，實(shí)則是躲避世故人情和自心煩惱的一劑良方。世間的事沒(méi)完沒(méi)了，一波未平一波又起，想要有個(gè)果斷了解，又往往剪不斷理還亂，總之生而為人，便早已是身心拘礙于塵網(wǎng)中了。此時(shí)，唯睡眠一法，實(shí)為對(duì)抗俗事的一大“法寶”，因此古人也稱(chēng)之為“黑甜鄉(xiāng)”。事物總是因果的必然，必然的因果，何妨不慮不憂，只管埋頭睡去？而要睡得香甜，又怎能少了那一縷清香？

因此，周嘉胄說(shuō)“香之為用大矣哉”，可一睡成仙，可一默如雷，可邀靈集圣，可辦道禮佛。善于此道者心細(xì)如煙，以香為友，隱幾坐忘，游目騁懷，甚而逍遙于生死的夢(mèng)幻。

北宋李公麟《維摩演教圖》中的香幾

香道家具之香幾與香案

香幾與香案，都是用來(lái)擺放香爐的家具，是香道家具之大端，常見(jiàn)為木制，且也是以紫檀花梨為其中佳品。所不同的是，香幾多是放于庭院、書(shū)房和臥室，香案則是用在廳堂、祠堂與寺廟。周嘉胄著《香乘》，卷十之“器具香”有香奩、香璧、香囊、香燈諸器，卷十三之“香緒余”又寫(xiě)有香爐、香盛、香盤(pán)、香壺、香范之諸篇，但可惜的是，唯獨(dú)于香幾、香案，卻都未置一詞。

清早期黃花梨帶屜夾頭榫小香案（圖片提供：中國(guó)嘉德）

倒是高濂的《遵生八箋》中有一則精彩的對(duì)香幾的描述：“書(shū)室中香幾之制有二，高者二尺八寸，幾面或大理石、岐陽(yáng)瑪、瑙等石；或以豆柏楠鑲心，或四八角，或方，或梅花，或葵花，或慈菰，或圓為式；或漆，或水磨諸木成造者，用以擱蒲石，或單玩美石，或置香椽盤(pán)，或置花尊，以插多花，或置一爐焚香，此高幾也。若書(shū)案頭所置小幾，惟倭制佳絕。其式一板為面，長(zhǎng)二尺，闊一尺二寸，高三寸余，上嵌金銀片子花鳥(niǎo)，四簇樹(shù)石?！S中用以陳香爐、匙瓶、香盒，或放一二卷冊(cè)，或置清雅玩具，妙甚?！?/p>

香幾之用，在于放置香爐，高者置于庭院、書(shū)房，矮者置于床榻之上乃至窗臺(tái)上。焚香讀書(shū)、焚香靜坐、焚香拜月、焚香彈琴、焚香沐浴、焚香聽(tīng)雨、焚香祈禱，在古人生活中，香幾之用也是大矣哉，少了香幾之婀娜一具，生活就不免褪掉許多詩(shī)意。

佚名《焚香撫琴圖》中的天然香幾

香案，是放置香爐和其它花果供品的長(zhǎng)方形條桌，通常是作為祭祀與供養(yǎng)之用。其形制端雅大方，放置香爐焚香，更顯其莊嚴(yán)肅穆的氣質(zhì)。白居易著名的《霓裳羽衣舞歌》寫(xiě)道：“舞時(shí)寒食春風(fēng)天，玉鉤欄下香案前。案前舞者顏如玉，不著人間俗衣服?！痹谙惆盖棒骠嫫鹞璧奈枵?，衣履素潔，舞姿美妙，一如天女臨凡。

香道家具之香臺(tái)、香盒、香盤(pán)與熏香冠架

香臺(tái)之稱(chēng)，顧名思義，就是燒香之臺(tái)，用以放置香插或者直接做成香插形狀，其形制通常較小。此外，香臺(tái)，也泛指佛殿。唐代張說(shuō)有一首著名的禪詩(shī)《湖山寺》：“空山寂歷道心生，虛谷迢遙野鳥(niǎo)聲。禪室從來(lái)塵外賞，香臺(tái)豈是世中情?！?/p>清早期剔犀香臺(tái)

香盒又稱(chēng)為“香盛”，是用來(lái)放置香丸、線香、香木片等香品的盒子，材質(zhì)多為木和陶瓷。周嘉胄在《香乘》中說(shuō)：“（香）盛即盒也，其所盛之物與爐等，以不生澀枯燥者皆可，仍不用生銅之器，易腥潰?！蔽恼鸷唷堕L(zhǎng)物志》中論香盒則說(shuō)：“宋剔盒色如珊瑚者為上。古有一劍環(huán)、二花草、三人物之說(shuō)，又有五色漆胎，刻法深淺，隨妝露色，如紅花綠葉、黃心黑石者次之。”總之，香盒的制作材料要以沒(méi)有異味且能常年保持溫潤(rùn)者為上。

明剔紅斗茶圖香盤(pán)（圖片提供：北京保利）

香盤(pán)是香爐、以及香插等其他香具的承盤(pán)，形制偏平而淺，材質(zhì)多為銅、木等。屠隆《考槃馀事》論香盤(pán)：“紫檀、烏木為盤(pán)，以玉為心，用以插香。”周嘉胄《香乘》則說(shuō)：“（香盤(pán)）用深中者，以沸湯瀉中，令其蓊郁，然后置爐其上，使香易著物?！贝送?，香盤(pán)除了作為香具的承盤(pán)和插香用之外，也可直接用于焚燒印香。高濂《遵生八箋·燕閑清賞箋》論宣德倭銅爐瓶器皿條載：“更有摻金香盤(pán)，口面四旁坐以四獸，上用鑿花透空罩蓋，用燒印香，雅有幽致?！?/p>

此外，香道家具中還有一種十分有趣的物件，那就是香薰冠架。冠架是古人用于支撐帽子的架子，又稱(chēng)帽架，所謂香薰冠架，就是具有香薰功能的冠架。尤其清代官員的帽子，不論冷帽、暖帽，不少都帶有花翎，使用有一定高度的冠架可以避免花翎折損。因此在清代，冠架成為一種實(shí)用性和普及性都很強(qiáng)的日用家具，其制作的材料也多種多樣，如瓷、漆、琺瑯、牙雕，但還是以木制為主。在冠架的最頂端球狀鏤空的“冠承”部位放置“香粉”，或在其中焚香品，這就是熏香冠架。

總之，香之為道，是視覺(jué)與嗅覺(jué)的藝術(shù)，是靜心自牧的中國(guó)哲學(xué)，它與茶道相通，與禪修相契，是最中國(guó)最東方的一種文化形態(tài)。香道里的家具，無(wú)論香幾香案、香盒香盤(pán)乃至香臺(tái)、冠架、香龕、香薰寶格等，自成為一套家具的體系，是中國(guó)家具文化里香氣氤氳的一處景致。

而周嘉胄的《香乘》，是香的知音、香道的記錄，無(wú)論是了解香道還是香道里的家具，此書(shū)都是值得一讀，乃至必需一讀的著作。

來(lái)源：《古典工藝家具》雜志

如今，中國(guó)制造業(yè)正遭受著回流發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體和外遷其他新興經(jīng)濟(jì)體的雙重壓力，人口紅利漸行漸遠(yuǎn)后，勞動(dòng)力成本上升已不可避免，稅負(fù)的高低對(duì)制造業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力愈發(fā)重要。12月29日召開(kāi)了全國(guó)財(cái)政工作會(huì)議，會(huì)議上提出，要繼續(xù)實(shí)施減稅降費(fèi)政策，繼續(xù)落實(shí)并完善營(yíng)改增試點(diǎn)政策，擴(kuò)大減稅效應(yīng)并研究實(shí)施新的減稅措施。地板行業(yè)在制造產(chǎn)業(yè)中占據(jù)著重要的位置，減稅政策的實(shí)施或?qū)榈匕迤髽I(yè)“減壓”。
稅費(fèi)對(duì)制造業(yè)利潤(rùn)的侵蝕或高達(dá)30%
有相關(guān)研究報(bào)告指出，2008年至今，中國(guó)的宏觀稅負(fù)呈穩(wěn)步上升走勢(shì)。但在全部稅收收入中，企業(yè)負(fù)擔(dān)比例過(guò)高。企業(yè)直接繳納的增值稅、營(yíng)業(yè)稅、企業(yè)所得稅等占比高達(dá)90%。從企業(yè)稅負(fù)來(lái)看，中國(guó)總稅率領(lǐng)先全球主要經(jīng)濟(jì)體，非稅和社保壓力較重。現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題主要在于進(jìn)項(xiàng)抵扣不全導(dǎo)致“代繳”變“實(shí)繳”，從而抬升企業(yè)的實(shí)際稅負(fù)。報(bào)告估算，如果17%的增值稅中有3%最終沉淀為企業(yè)成本，在當(dāng)前的低利潤(rùn)率下，對(duì)制造業(yè)利潤(rùn)的侵蝕將高達(dá)30%以上。
對(duì)于地板企業(yè)而言，一家正規(guī)地板企業(yè)需要交的稅品種多且繁雜，如：資源稅、消費(fèi)稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅、城鎮(zhèn)土地使用稅等等。對(duì)于任何一家想要做大做強(qiáng)的正規(guī)企業(yè)，這些都得必須繳納且有專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行記錄和整理。但對(duì)于一家資金本就不是很雄厚的中小地板企業(yè)而言，這些稅收必須卻也略顯繁重了。
稅率下調(diào)政策或?qū)⒔o地板企業(yè)“減壓”
報(bào)告認(rèn)為，從長(zhǎng)期來(lái)看，稅改的方向并無(wú)太多爭(zhēng)議，如央地事權(quán)和財(cái)權(quán)匹配、清費(fèi)立稅、提高直接稅占比、加快相關(guān)立法進(jìn)程、開(kāi)征房產(chǎn)稅和遺產(chǎn)稅等。具體到2017年，報(bào)告認(rèn)為，2016年收支口徑的赤字率將破4%，2017年預(yù)計(jì)還將繼續(xù)攀升，嚴(yán)峻的收支壓力下，大規(guī)模減稅的可能性非常低。但增值稅稅率檔次有望簡(jiǎn)并，進(jìn)項(xiàng)抵扣有所完善;降低非稅收入、清理政府性基金有較大的可操作空間，企業(yè)社保繳費(fèi)率也有進(jìn)一步下調(diào)的可能性。
用工荒帶來(lái)勞動(dòng)力價(jià)格上漲、融資荒帶來(lái)資金成本大幅度增加、地板原材料價(jià)格上漲等因素均導(dǎo)致地板企業(yè)的生產(chǎn)成本大大提高。此次全國(guó)財(cái)政工作會(huì)議提出的要繼續(xù)實(shí)施減稅降費(fèi)政策，繼續(xù)落實(shí)并完善營(yíng)改增試點(diǎn)政策，擴(kuò)大減稅效應(yīng)并研究實(shí)施新的減稅措施等，或?qū)榛驅(qū)榈匕迤髽I(yè)“減壓”。

宜春2月24日電(通訊員羅志林)依據(jù)刑法規(guī)定,非法采伐紅豆杉二顆要被判處有期徒刑三年以上。而江西一團(tuán)伙竟非法采伐、運(yùn)輸、出售、收購(gòu)國(guó)家珍稀重點(diǎn)保護(hù)植物紅豆杉原木20根、紅豆杉板材10塊。近日,該團(tuán)伙12人分別因涉嫌非法采伐、出售、收購(gòu)、運(yùn)輸國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)植物罪被宜春市袁州區(qū)檢察院提起公訴。
劉某長(zhǎng)期從事木材生意,后見(jiàn)銷(xiāo)售利潤(rùn)豐厚,遂心生出售牟利之意。2014年9月,劉某從另一從事紅豆杉買(mǎi)賣(mài)的周某手中非法收購(gòu)20根紅豆杉原木、10塊紅豆杉板材,并通過(guò)周請(qǐng)了張某負(fù)責(zé)運(yùn)輸,不料張某在運(yùn)輸紅豆杉途經(jīng)宜春市高速公路收費(fèi)站口時(shí)被偵查人員當(dāng)場(chǎng)查獲。后經(jīng)查明,其中10塊紅豆杉板材為周某于2014年5月左右一天晚上通過(guò)鄒某、陳某二人介紹,從易某手中購(gòu)買(mǎi),該板材系易某同日從姜某手中收購(gòu)而來(lái)。
查獲的紅豆杉原木中有4根未查明來(lái)源外,其余16根中有9根系李某二人于2013年10月份左右向鐘某購(gòu)買(mǎi),并由該三人在鐘某的山場(chǎng)砍伐三株紅豆杉活木而來(lái),有6根系2012年李某山場(chǎng)被盜伐的紅豆杉遺留原木,經(jīng)取材整理后暫存李某處保管,另有1根為蘭某所出售,該16根紅豆杉原木經(jīng)他人介紹,由李某等三人共同于2014年3月份出售給周某。
經(jīng)鑒定,被查獲的20根原木及10塊板材均為紅豆杉科紅豆杉屬南方紅豆杉,系國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物,材積總計(jì)為2立方米,折合立木蓄積為3.08立方米。
天上掉餡餅的好事已成為過(guò)去，仙游紅木家具產(chǎn)業(yè)必須走出一條新路。為何廣東許多緬甸花梨材質(zhì)家具比仙游紅酸枝家具賣(mài)得貴，市場(chǎng)還非常走俏？這個(gè)問(wèn)題值得仙游紅木家具企業(yè)深思。一、開(kāi)闊思維引入先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)紅木家具的價(jià)值除原材料本身外，還有工藝、設(shè)計(jì)和品牌附加值。工藝方面仙游一直占有優(yōu)勢(shì)，所以就要在產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)及品牌策劃推廣上大下功夫。仙游紅木家具企業(yè)可以走出去，學(xué)習(xí)廣東、浙江地區(qū)優(yōu)秀紅木家具企業(yè)的經(jīng)營(yíng)之道，引入優(yōu)秀品牌的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，大膽嘗試，樹(shù)立企業(yè)特色與個(gè)性，提高企業(yè)品牌整體運(yùn)營(yíng)實(shí)力。特別在品牌推廣上，不能只停留在當(dāng)?shù)鼗蛐袠I(yè)內(nèi)，應(yīng)該將推廣做到更廣范圍，軟硬結(jié)合，通過(guò)更多渠道推廣，讓經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者了解仙游紅木品牌。二、準(zhǔn)確定位與細(xì)分市場(chǎng)企業(yè)需要從產(chǎn)業(yè)高度進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)。每個(gè)企業(yè)家都要清楚，自己要做什么產(chǎn)品，為什么做這個(gè)產(chǎn)品，自己的產(chǎn)品和別人相比有什么優(yōu)勢(shì)，以什么方式推薦給消費(fèi)者。企業(yè)要對(duì)自己產(chǎn)品進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，對(duì)市場(chǎng)準(zhǔn)確定位與細(xì)分后選擇有針對(duì)性的推廣渠道。就仙游紅木家具產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存問(wèn)題，鄧雪松提出了兩個(gè)建議：首先跳脫“萬(wàn)家一面”的明清風(fēng)格、仿古家具風(fēng)格加粗放式生產(chǎn)制作模式，進(jìn)行仿古家具風(fēng)格框架體系內(nèi)的差異化、精品化、藝術(shù)化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整；其次由仿古家具生產(chǎn)制作，向品牌化的中式家居領(lǐng)域拓展創(chuàng)新，打造當(dāng)代的中式家居品牌與新的設(shè)計(jì)制作模式。三、重視稀缺人才培養(yǎng)南方一向是工藝大師輩出的地方，過(guò)去清宮造辦處都要從南方引進(jìn)頂級(jí)工匠，創(chuàng)作了很多傳世的顛峰之作。相對(duì)于設(shè)計(jì)人才與職業(yè)經(jīng)理人方面，工藝是仙游的優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)在仙游紅木家具產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，就必須三管齊下。如設(shè)計(jì)人才，如果想往上走一點(diǎn)，就不能局限于摹仿，不重視創(chuàng)新。各方面人才除具備本身的專(zhuān)業(yè)知識(shí)外，一定要懂得一些“跨界知識(shí)”，如：歷史、地理、民風(fēng)民俗，甚至是醫(yī)學(xué)等。好的設(shè)計(jì)師，一定是博古通今的，他能設(shè)計(jì)出舒適美觀的家具，也會(huì)在方方面面展示這件家具的文化內(nèi)涵和藝術(shù)性。良好的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)會(huì)讓下游消費(fèi)群體更易接受企業(yè)的產(chǎn)品，也能快速把市場(chǎng)上的信息反饋回去，有利于生產(chǎn)出更好的產(chǎn)品。優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人除具備深厚的家具文化素養(yǎng)，還應(yīng)具有敏銳的市場(chǎng)預(yù)測(cè)能力，能把握市場(chǎng)變化和宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)。建設(shè)一批合理、高效的專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，對(duì)企業(yè)的成功至關(guān)重要。四、重視文化傳承和創(chuàng)新紅木家具是材質(zhì)與工藝的完美結(jié)合，而目前市場(chǎng)上過(guò)分重視材質(zhì)的現(xiàn)象與“一木難求”的現(xiàn)狀有關(guān)。受CITES公約的影響，本來(lái)就稀缺的紅木資源，如大紅酸枝，隨著保護(hù)級(jí)別提高，流通難度越來(lái)越大。所以才會(huì)出現(xiàn)重材輕藝的現(xiàn)象。另外，與老三作相比，仙游紅木家具產(chǎn)業(yè)興起晚，歷史上缺乏相應(yīng)的文化傳承，所以紅木家具的文化內(nèi)涵和藝術(shù)性的積淀就略顯不足。明清宮廷家具專(zhuān)家周京南認(rèn)為，改變這種現(xiàn)狀，可以從以下四個(gè)方面著手：1.傳承。明代黃花梨家具將中國(guó)家具藝術(shù)帶入化境，康、雍、乾三朝又將清式家具推上一個(gè)高點(diǎn)。紅木家具從設(shè)計(jì)到干燥，從開(kāi)料到雕花再到打磨等精湛的工藝水平須用心傳承；2.借鑒。如今，紅木家具是現(xiàn)代美學(xué)的重要體現(xiàn)，代表的是社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人類(lèi)生活方式的轉(zhuǎn)變。要通過(guò)傳統(tǒng)工藝為現(xiàn)代人帶來(lái)典雅古樸、歷久彌新的生活情趣；3.尊重傳統(tǒng)。作為傳承中國(guó)文化的重要載體，紅木家具深受中國(guó)傳統(tǒng)文化的影響。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，隨著人們生活習(xí)慣和審美取向的改變，那些既蘊(yùn)涵著中國(guó)的傳統(tǒng)文化，又洋溢著現(xiàn)代氣息的紅木家具才能真正得到市場(chǎng)認(rèn)可；4.創(chuàng)新。喜歡紅木家具的人正趨于年輕化，對(duì)紅木的傳承要具有新的認(rèn)識(shí)。有繼承、有創(chuàng)新，才能讓傳統(tǒng)紅木家具產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的活力，滿足現(xiàn)代生活需求。(來(lái)源：陳建華、康菊香∕文)(：)